طرز تهیه فلافل

سلام من نخود رو خیس میکنم بعد با دستگاه آسیاب میکنم پیاز و سیر و یه سیب زمینی کوچیکم داخلش میریزم اسیاب میکنم ادویه هم زردچوبه،فلفل سیاه، ادویه مخصوص فلافل ونمک میریزم بعد میزارم یخچال چندساعت ،بعدم داخلش بکینگ پودر میزیزم تو روغن زیاد سرخ میکنم خیلی خوشمزه میشه

ممنون عزیزم
فقط مقدار نخود و پیاز رو میگی؟

اندازه هاشم چشمی من میریزم پیاز و سیر کم نریز تو خوشمزه شدنش خیلی تاثیرمیزاره، میتونی جعفری تازه هم داخلش بریزی

خب من برا تعداد۲۰نفر میخوام 😅
چقدر نخود بردارم؟

بعضیا زیره هم میریزن من چون دوست ندارم نمیریزم

منم ندوست😁

ادویه فلافل از عطاری بگیرم؟

خب ی بسته نخود رو خیس کن یا نیم کیلو با مواد مخلوط کن هرچقد فکرمیکنی سرخ کن اضافه اومد بقیه مواد رو بزار فریزر دفعه بعد برای خودتون درست کن
من نصف همون ی بسته رو فلافل میکنم کلی میشه

اره دست ودلبازم باش تو ریختنش خوشمزه میکنه فلافل رو

اهان
گفتم یه بسته یه موقع کم نیاد
وگرنه زیاد بیاد که بهتره👌🏻
ممنونم😘

چشششم
ممنونم عزیزم😍

ن بابا اصلا کم نمیاد خیالت راحت

نوش جونتون بشه

قربونت😍

ساجده جان پودر انبه یادت نره بریزی😍🤤

مرسی عزیز دلم
چشم😘🥰

فلافل آبادانی سیب زمینی و تخم مرغ و ... نداره

دو لیوان نخود خیس خورده رو با هرچیزی که میخوای چرخ یا آسیاب کن که یه ذره زبر باشه یعنی خمیری خالص نباشه

یه نون ساندویچ ازین کوچکا(باگت کوچک) رو تو آب خیس کن و وقتی کامل خیس شد، با دست آبشو بگیر وتو دستت مشت مشت بردار و بچلون و بریز رو نخودا
یه پیاز درشت رو با رنده ریز رنده بزن

پودر سیر دارچین نمک ادویه و کنجد سفید(اختیاری) رو بهش اضافه کن و حسابی با دستت همه موادو مخلوط کن
بزار ۲۰ دقیقه مزه ها با هم ترکیب بشن

تو روغن فراوان و داغ با حرارت کم سرخ کن

حتی وقتی سررررد هم بشن صدای خش خش و ترد بودنش واضحه

این مقدار مواد برای ۵،۶ نفر کافیه

ببخشید بکینگ پودر چقدر میزنید؟

برا ۲۰ نفر نفری ۱ساندویچ بخوان بخورن هر ساندویچ مشه ۵تا دونه ۱۰۰عدد باید سرخ کنی تقریبا ۲کیلو نخود میخوای هر ۱کیلو حدود ۵۰ تا میشه فکر کنم

ممنون عزیزم بابت توضیحاتت
خیییلی لطف کردی😍😘

آهان
خیلی ممنون عزیزم ♥️🥰