دستگاه مناسب برای درست کردن فلافل

سلام خانومای با سلیقه..روزتون بخیر ، من همیشه فلافل رو با چرخ گوشت درست میکنم یعنی نخودم که خیلی نم کشیده رو چرخ میکنم ولی تیکه های خیلی ریز نخود باقی میمونه و پنج شش بار هم چرخ میکنم ولی بازم خمیری نمیشه..بنظرتون چی بگیرم که نخود رو نرم نرم کنه و مثل چرخ گوشت نشه..راستی تیغه چرخ هم تیزه..