طرز تهیه فلافل خوشمزه

درود عزیزم
نخود و بزار یک شب خیس بخوره

روز بعد بریز تو چرخ گوشت چرخش کن
چرخ ریز یا دو چرخه
بعد سیر و فلافل هم همراه باهاش چرخ کن
و فلفل تند و زرد چوبه و نمک هم بزن

مخلوط کن
، میتونی تو فریزر نگهداری و هربار خواستی دربیاری و استفاده کنی
نه وا نمیره ولی قبل اینکه تو قالب بریزی یکم با قاشق همش بزن.
من تنها چیزی که تخصص دارم همین غذاست😂😂

اینا درسته، میتونی یه سیب زمینی آب پز هم بهش اضافه کتی، بعضیا هم تخم مرغ و پودر سوخاری میزنن که وا نره

ادویش هم پودر بِه میزنن

نخود ، پیاز ، سیر ، سیب زمینی و ادویه ،یکم پودر زیره میزنم واسه نفخش ، بعضی ها سبزی هم میزنن من شوید خشک میزنم . میزارم همیشه فریزر ، وا نمیره

ممنون از راهنماییتون

زیره چی

اگه نون باگت اضافه کنم چی بعد یخ زدایی طعم و بافتش بد نمیشه؟

سیب زمینی واسه چی؟؟؟
تخم مرغ چی میگه

فلافل اصیل این چیزا رو ندارههههه

نخود خامو بزار خوب خیس بخوره، ما با سبزی خردکن یا خرد کن آسیاب میکنیم که یه کوچولو درشت باشه و فلافل ترد بشه
نون باگت رو خیس کن کامل که خیس شد آبشو بچلون و نونو به نخود اضافه کن
یه پیازم رنده ریز بزن و با آبش به نخودا اضافه کن
بعد نمک فلفل ادویه کاری زردچوبه یکم دارچین پودر سیر اضافه کن و خوب مخلوط کن

این یه فلافل اصیله
هرکی خورده حتی اگه فلافل دوس نداشته باشه هم عاشقش میشه این حرفم اغراق نیست و تجربشو دارم

تو نون باگت و نخود آسیاب کرده تو فریزر داشته باش
هرموقع خواستی یه ربعه موادش آماده س

من همسرم جنوبیه و دستور پخت فلافل همونمه نوشتم. اینارو نشنیدم دیگه اسمش فلافل نیست الویه میشه.
و ادویه مخصوص فلافل هم جنوب میریزن.

والبته نون باگت و باید بزاری خشک بشه و مقدار کمی به مواد موقع چرخ کردن اضافه کنید.

مواد اولیه اش رو من متوجه نشدم چی بود