کالری هلو - خواص هلو - ارزش غذایی هلو

 خواص هلو

1- جلوگیری از سرطان

هلو به عنوان یک منبع عالی از آنتی اکسیدان قوی ویتامین C می تواند به مبارزه با تشکیل رادیکال های آزاد که علت ایجاد سرطان هستند، بپردازد.  مصرف فیبر بالا از تمام میوه ها و سبزیجات با کاهش خطر ابتلا به سرطان کولون رکتال همراه است.

2- پوست

آنتی اکسیدان ویتامین C، هنگامی که به شکل طبیعی خود یا موضعی مصرف می شود، می تواند چروک ها را کاهش دهد، بافت پوست را بهبود بخشید و به مبارزه با آسیب های پوستی ناشی از خورشید و آلودگی کمک کند. ویتامین C همچنین نقش مهمی در تشکیل کلاژن و سیستم پشتیبانی پوست شما دارد.

3- دیابت

مطالعه دیگری از تگزاس A & M نشان داد که هلو و عصاره های آن در از بین بردن سلول های سرطان سینه موثر بوده و سلول های طبیعی سالم در این روند آسیب نمی بینند.

مطالعات نشان داده اند افراد مبتلا به دیابت نوع 1 که از رژیم های دارای فیبر بالا استفاده می کنند سطح گلوکز خون پایین تری دارند و افراد مبتلا به دیابت نوع 2 نیز با مصرف رژیم های با فیبر بالا سطح قند خون، چربی و میزان انسولین پایین تری دارند. یک هلو متوسط حدود 2 گرم فیبر را فراهم می کند.

دستورالعمل های تغذیه ای برای آمریکایی ها 25-21 گرم هلو در روز برای زنان و 30-38 گرم هلو در روز برای مردان توصیه می کنند.

علائم و درمان دیابت نوع 1 و دیابت نوع 2 چگونه است

4- سلامت قلب

فیبر، پتاسیم، ویتامین C و محتوای کولین در هلو از سلامت قلب حمایت می کند. طبق نظر دکتر مارک هوستون، استاد پزشکی بالینی در دانشکده پزشکی ودانشب، افزایش مصرف پتاسیم همراه با کاهش مصرف سدیم، مهمترین تغییرات تغذیه ای است که فرد برای کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی عروقی ایجاد می کند. 

در یک مطالعه، کسانی که 4069 میلی گرم پتاسیم در روز مصرف کردند، در مقایسه با افرادی که پتاسیم کمتری مصرف کردند 49٪ کمتر در معرض بیماری های قلبی ایسکمی قرار گرفتند. 

5- سلامت چشم

مصرف بیش از حد میوه ها (3 وعده بیشتر در روز) نشان دهنده کاهش خطر و پیشرفت دژنراسیون ماکولار مربوط به سن است. مهم است که توجه داشته باشید که مزایای استفاده از انواع میوه ها و سبزیجات، از جمله هلو، بی نهایت است. به دلیل افزایش مصرف مواد غذایی، خطر ابتلا به بیماری های مرتبط با شیوه زندگی (مانند چاقی، دیابت و بیماری های قلبی) کاهش می یابد. مصرف بالای میوه و سبزی نیز با رنگ پوست و مو، افزایش انرژی، وزن کمتر و خطر مرگ و میر همراه است.

6- درمان چاقی

هلو حاوی مواد زیستی فعال است که اثرات مفید در مبارزه با اختلالات مرتبط با چاقی نشان داده است (8 رژیم لاغری سریع و موثر). یک مطالعه تحقیقی پیشنهاد کرده است که حضور ترکیبات فنلی در هلو دارای خواص ضدالتهابی و ضد چاقی است که به مبارزه با سندرم های متابولیک کمک می کند که می تواند منجر به نگرانی های جدی سلامتی شود.

7- افزایش ایمنی

هلو غنی از اسید آسکوربیک و روی است که به عملکرد طبیعی بدن کمک می کند و به حفظ سیستم ایمنی سالم کمک می کند. روی و ویتامین C در درمان عفونت ها و کاهش بیماری هایی نظیر سرماخوردگی، مالاریا، پنومونی و اسهال موثر است. کمبود این اجزا می تواند منجر به انفجار اکسیداتیو و اختلال در فعالیت سلولی شود.

8- سطح کلسترول را کاهش می دهد

تحقیقات نشان داده است که ترکیبات فنلی موجود در پوست و پالپ هلو در حفظ سطح پایین LDL یا کلسترول بد و تحریک HDL یا کلسترول خوب کمک می کنند. این کمک به کاهش خطر ابتلا به بیماری های مربوط به قلب و حفظ سلامت قلب و عروق مرتبط است.

9- خواص ضد پیری

هلو منبع روی است که خواص ضد پیری دارد. مصرف غذاهای غنی از روی مانند هلو باعث تولید آنتی بادی ها می شود و از آسیب سلولی ناشی از رادیکال های آزاد جلوگیری می کند. همچنین با افزایش سطح هورمون تولید مثل تستوسترون در بدن، روند تغذیه ارگانهای تولید مثل مردان را تحت تاثیر قرار می دهد.

10- استخوان ها و دندان ها را سالم نگه می دارد

هلو حاوی فسفر است که همراه با کلسیم، در تقویت استخوان ها و دندان و حفظ و ترمیم بافت های بدن کمک می کند. همچنین در پیشگیری از بیماری های مختلف استخوانی که می تواند منجر به پوکی استخوان شود موثر است. مصرف غذاهای غنی از فسفر مانند هلو باعث تسهیل مجدد کانی سازی استخوان ها و حفظ استحکام آنها می شود. علاوه بر کلسیم، ویتامین C در هلو نقش مهمی در تقویت استخوان ها و لثه ها دارد که به حفظ دندان ها کمک می کند.

11- سم زدایی بدن 

هلو برای پاکسازی و سم زدایی بدن مفید است و به سم زدایی سموم مضر از کبد و کلیه کمک می کند. یک مطالعه تحقیقی ثابت کرده است که عصاره های هلو دارای عناصر محافظت کننده هپاتو هستند و در درمان بیماری سمیت هپاتو ناشی از درمان طولانی مدت برای بیماری های مختلف مانند میگرن، سل و دیابت، ارزشمند هستند. 

12- درمان استاز خون

هسته داخلی هلو در درمان استاز خون که در آن خون غیر فعال می شود مفید می باشد. استاز خون ممکن است به خاطر کمبود طولانی مدت خون ایجاد شود و ممکن است باعث خشکی شود. این مشکل می تواند به دلیل زایمان، آسیب های شکمی یا جراحی رخ دهد.

13- بهبود سلامت سلولی

هلو حاوی آهن است که برای تشکیل هموگلوبین در گلبول های قرمز حیاتی است. مصرف مواد غذایی مانند هلو در تمام مراحل زندگی، از جمله دوران کودکی، نوجوانی، بزرگسالی و مراحلی مانند قاعدگی و حاملگی مهم است.

14- جلوگیری از اختلالات مغزی

مطالعات ثابت کرده اند که عصاره های هلو تاثیرات مثبتی بر سیستم کولینرژیک مرکزی دارند. سیستم کولینرژیک یک سیستم انتقال دهنده عصبی است که به عنوان حافظه و عملکرد یادگیری عمل می کند. اجزای موجود در هلو مانع از دژنراسیون سیستم کولینرژیک می شود و بنابراین از اختلالات مختلف مانند بیماری آلزایمر جلوگیری می کند.

15. جلوگیری از ریزش مو:

با وجود مقدار زیادی مواد مغذی، ویتامین ها و آنتی اکسیدان ها در هلو، این میوه موهای شما را سالم و ابریشمی می کند (برای جلوگیری از ریزش مو چه باید کرد؟). اثرات مثبت آن روی پوست شما شامل حفاظت در برابر ریزش مو است.

16. پاک کننده پوست:

این میوه اغلب در ماسک های مو برای درمان مشکلات پوستی استفاده می شود. پوست کثیف می تواند منجر به ریزش مو شود. استفاده موضعی از هلو در فرم ماسک مو به پاکسازی پوست می پردازد و باعث می شود موهای شما نرم و براق شود.

هلو مفید در بارداری

هلو در طول بارداری با توجه به وجود طیف گسترده ای از ویتامین ها و مواد معدنی ضروری است. ویتامین C در رشد سالم استخوان، دندان، پوست، ماهیچه ها و رگ های خونی کودک تاثیر می گذارد. همچنین در جذب آهن کمک می کند که در حین بارداری بسیار حیاتی است (خوردن هلو در دوران بارداری). فولات در هلو در جلوگیری از نقص لوله عصبی مانند اسپینا بیفیدا کمک می کند. پتاسیم، در هلو، در جلوگیری از گرفتگی عضلات و خستگی عمومی، که در دوران بارداری رایج است، کمک می کند. حضور فیبرها در هضم سالم و کاهش شرایطی مانند یبوست موثر است.

نکات رژیمی درباره هلو

تابستان بهترین زمان برای خرید هلو است، زیرا در این فصل هلو در اوج خود می باشد و دارای بهترین عطر و طعم، طراوت و ارزش غذایی است. برای رسیدن هلو، آن را در یک کیسه کاغذی یا نزدیک پنجره قرار دهید که مقدار زیادی آفتاب بخورد.

• هنگام خرید هلوی کنسرو شده، از شربت های کنسرو شده اجتناب کنید و شربت های بدون قند مصرف کنید.

انتخاب و نگهداری هلو

• هلو در تمام فصول در دسترس می باشد؛ با این حال، فصل میوه تازه از ماه می تا ماه اکتبر است. از میوه هایی که خیلی نرم هستند یا کبود هستند اجتناب کنید. 
• میوه های رسیده را می توان در دمای اتاق نگهداری کرد. با استفاده از اتیلن، فرایند رسیدن میوه انجام می شود. میوه را می توان داخل کیسه کاغذی نگهداری کرد.
• میوه های رسیده را می توان در یخچال نگهداری کرد.

موارد استفاده از هلو

•  وعده غذایی: سالاد تابستانی را با مخلوط اسفناج و هلو تهیه کنید و آجیل خشک شده، هلو تازه، موتزارلا تازه و مرغ کبابی، ماهی قزل آلا و توفو را به آن اضافه کنید.
• مصرف آسان: هلو یک میان وعده سریع و آسان است که نیاز به هیچ آماده سازی ندارد.
• مصرف هلو با صبحانه: هلو را به صبحانه خود اضافه کنید. هلو را به بلغور جو دوسر و غلات و پنکیک، وفل و نان فرانسوی اضافه کنید.
• مصرف تازه: هلو را به شیشه لیموناد، چای سرد و یا آب بیفزایید.
• شیرین به عنوان کیک: هلو را با عسل و دارچین به صورت دسری سالم بپزید.
• شربت: چند برش از هلو یخ زده را به شربت اضافه کنید. آب آناناس، نصف موز یخ زده و ماست یونانی نیز به آن اضافه کنید.
   

تهیه و تتظیم: گروه سلامت اوما

منبع: www.healthbeckon.com  و www.organicfacts.net