کالری گوسفند، جگر سفید
کالری گوسفند، جگر سفید در حالت تفت مختصر و سپس بطور ملایم همراه با آب پخته شده 113 کیلو کالری و در حالت خام 95 کیلو کالری در 100 گرم می باشد.
گوسفند، جگر سفید از درشت مغذی ها و ریز مغذی هایی مطابق با جداول زیر تشکیل شده است که ارزش غذایی آن را می سازندجدول ارزش غذایی گوسفند، جگر سفید تفت مختصر و سپس بطور ملایم همراه با آب پخته شده| تشکیل دهنده اصلی | مقدار در100 گرم |
|---|
| انرژی (کالری) | 113 کیلوکالری |
| کربوهیدرات | 0.00 گرم |
| پروتئین | 19.88 گرم |
| چربی | 3.10 گرم |
| آب | 75.83 گرم |
| فیبر | 0.00 گرم |
| قند | 0.00 گرم |
| کلسترول | 284.00 میلی گرم |
ویتامین های گوسفند، جگر سفید تفت مختصر و سپس بطور ملایم همراه با آب پخته شده| نام ویتامین | مقدار در 100 گرم |
|---|
| ویتامین A | 32.00 میکروگرم |
| ویتامین D | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین E | 0.00 میلی گرم |
| ویتامین K | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین C | 28.00 میلی گرم |
| تیامین (B1) | 0.03 میلی گرم |
| ریبوفلاوین (B2) | 0.14 میلی گرم |
| نیاسین (B3) | 2.43 میلی گرم |
| کولین (B4) | 0.00میلی گرم |
| پانتوتنیک اسید (B5) | 0.00 میلی گرم |
| ویتامین B6 | 0.06 میلی گرم |
| فولات (B9) | 8.00میکروگرم |
| ویتامین B12 | 2.52 میلی گرم |
مواد معدنی گوسفند، جگر سفید تفت مختصر و سپس بطور ملایم همراه با آب پخته شده| نام ماده معدنی | مقدار در 100 گرم |
|---|
| کلسیم | 12.00 میلی گرم |
| آهن | 4.57 میلی گرم |
| منیزیم | 11.00 میلی گرم |
| فسفر | 188.00 میلی گرم |
| پتاسیم | 127.00 میلی گرم |
| سدیم | 84.00 میلی گرم |
| روی | 1.93 میلی گرم |
| مس | 0.23 میلی گرم |
| منگنز | 0.02 میلی گرم |
| سلنیم | 21.10 میکروگرم |
جدول ارزش غذایی گوسفند، جگر سفید خام| تشکیل دهنده اصلی | مقدار در100 گرم |
|---|
| انرژی (کالری) | 95 کیلوکالری |
| کربوهیدرات | 0.00 گرم |
| پروتئین | 16.70 گرم |
| چربی | 2.60 گرم |
| آب | 79.70 گرم |
| فیبر | 0.00 گرم |
| قند | 0.00 گرم |
| کلسترول | 0.00 میلی گرم |
ویتامین های گوسفند، جگر سفید خام| نام ویتامین | مقدار در 100 گرم |
|---|
| ویتامین A | 27.00 میکروگرم |
| ویتامین D | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین E | 0.00 میلی گرم |
| ویتامین K | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین C | 31.00 میلی گرم |
| تیامین (B1) | 0.05 میلی گرم |
| ریبوفلاوین (B2) | 0.24 میلی گرم |
| نیاسین (B3) | 4.12 میلی گرم |
| کولین (B4) | 0.00میلی گرم |
| پانتوتنیک اسید (B5) | 0.00 میلی گرم |
| ویتامین B6 | 0.11 میلی گرم |
| فولات (B9) | 12.00میکروگرم |
| ویتامین B12 | 3.93 میلی گرم |
مواد معدنی گوسفند، جگر سفید خام| نام ماده معدنی | مقدار در 100 گرم |
|---|
| کلسیم | 10.00 میلی گرم |
| آهن | 6.40 میلی گرم |
| منیزیم | 14.00 میلی گرم |
| فسفر | 219.00 میلی گرم |
| پتاسیم | 238.00 میلی گرم |
| سدیم | 157.00 میلی گرم |
| روی | 1.80 میلی گرم |
| مس | 0.25 میلی گرم |
| منگنز | 0.02 میلی گرم |
| سلنیم | 17.70 میکروگرم |
