کالری گردو امریکایی در حالت حالت طبیعی 691 کیلو کالری و در حالت بو داده شده در روغن، بدون نمک 715 کیلو کالری و در حالت بو داده شده خشک، با نمک 710 کیلو کالری و در حالت بو داده شده، خشک شده، بدون نمک 710 کیلو کالری و در حالت بو داده شده در روغن، با نمک 715 کیلو کالری در 100 گرم می باشد.
گردو امریکایی از درشت مغذی ها و ریز مغذی هایی مطابق با جداول زیر تشکیل شده است که ارزش غذایی آن را می سازند
جدول ارزش غذایی گردو امریکایی حالت طبیعی
تشکیل دهنده اصلی
مقدار در100 گرم
انرژی (کالری)
691 کیلوکالری
کربوهیدرات
13.86 گرم
پروتئین
9.17 گرم
چربی
71.97 گرم
آب
3.52 گرم
فیبر
9.60 گرم
قند
3.97 گرم
کلسترول
0.00 میلی گرم
ویتامین های گردو امریکایی حالت طبیعی
نام ویتامین
مقدار در 100 گرم
ویتامین A
3.00 میکروگرم
ویتامین D
0.00 میکروگرم
ویتامین E
1.40 میلی گرم
ویتامین K
3.50 میکروگرم
ویتامین C
1.10 میلی گرم
تیامین (B1)
0.66 میلی گرم
ریبوفلاوین (B2)
0.13 میلی گرم
نیاسین (B3)
1.17 میلی گرم
کولین (B4)
40.50میلی گرم
پانتوتنیک اسید (B5)
0.86 میلی گرم
ویتامین B6
0.21 میلی گرم
فولات (B9)
22.00میکروگرم
ویتامین B12
0.00 میلی گرم
مواد معدنی گردو امریکایی حالت طبیعی
نام ماده معدنی
مقدار در 100 گرم
کلسیم
70.00 میلی گرم
آهن
2.53 میلی گرم
منیزیم
121.00 میلی گرم
فسفر
277.00 میلی گرم
پتاسیم
410.00 میلی گرم
سدیم
0.00 میلی گرم
روی
4.53 میلی گرم
مس
1.20 میلی گرم
منگنز
4.50 میلی گرم
سلنیم
3.80 میکروگرم
جدول ارزش غذایی گردو امریکایی بو داده شده در روغن، بدون نمک
تشکیل دهنده اصلی
مقدار در100 گرم
انرژی (کالری)
715 کیلوکالری
کربوهیدرات
13.01 گرم
پروتئین
9.20 گرم
چربی
75.23 گرم
آب
1.13 گرم
فیبر
9.50 گرم
قند
3.97 گرم
کلسترول
0.00 میلی گرم
ویتامین های گردو امریکایی بو داده شده در روغن، بدون نمک
نام ویتامین
مقدار در 100 گرم
ویتامین A
5.00 میکروگرم
ویتامین D
0.00 میکروگرم
ویتامین E
2.53 میلی گرم
ویتامین K
0.00 میکروگرم
ویتامین C
0.70 میلی گرم
تیامین (B1)
0.47 میلی گرم
ریبوفلاوین (B2)
0.11 میلی گرم
نیاسین (B3)
1.20 میلی گرم
کولین (B4)
0.00میلی گرم
پانتوتنیک اسید (B5)
0.74 میلی گرم
ویتامین B6
0.19 میلی گرم
فولات (B9)
15.00میکروگرم
ویتامین B12
0.00 میلی گرم
مواد معدنی گردو امریکایی بو داده شده در روغن، بدون نمک
نام ماده معدنی
مقدار در 100 گرم
کلسیم
67.00 میلی گرم
آهن
2.47 میلی گرم
منیزیم
121.00 میلی گرم
فسفر
263.00 میلی گرم
پتاسیم
392.00 میلی گرم
سدیم
1.00 میلی گرم
روی
4.47 میلی گرم
مس
1.20 میلی گرم
منگنز
3.70 میلی گرم
سلنیم
6.00 میکروگرم
جدول ارزش غذایی گردو امریکایی بو داده شده خشک، با نمک
تشکیل دهنده اصلی
مقدار در100 گرم
انرژی (کالری)
710 کیلوکالری
کربوهیدرات
13.55 گرم
پروتئین
9.50 گرم
چربی
74.27 گرم
آب
1.12 گرم
فیبر
9.40 گرم
قند
4.06 گرم
کلسترول
0.00 میلی گرم
ویتامین های گردو امریکایی بو داده شده خشک، با نمک
نام ویتامین
مقدار در 100 گرم
ویتامین A
7.00 میکروگرم
ویتامین D
0.00 میکروگرم
ویتامین E
1.30 میلی گرم
ویتامین K
0.00 میکروگرم
ویتامین C
0.70 میلی گرم
تیامین (B1)
0.45 میلی گرم
ریبوفلاوین (B2)
0.11 میلی گرم
نیاسین (B3)
1.17 میلی گرم
کولین (B4)
0.00میلی گرم
پانتوتنیک اسید (B5)
0.70 میلی گرم
ویتامین B6
0.19 میلی گرم
فولات (B9)
16.00میکروگرم
ویتامین B12
0.00 میلی گرم
مواد معدنی گردو امریکایی بو داده شده خشک، با نمک
نام ماده معدنی
مقدار در 100 گرم
کلسیم
72.00 میلی گرم
آهن
2.80 میلی گرم
منیزیم
132.00 میلی گرم
فسفر
293.00 میلی گرم
پتاسیم
424.00 میلی گرم
سدیم
383.00 میلی گرم
روی
5.07 میلی گرم
مس
1.17 میلی گرم
منگنز
3.93 میلی گرم
سلنیم
4.00 میکروگرم
جدول ارزش غذایی گردو امریکایی بو داده شده، خشک شده، بدون نمک
تشکیل دهنده اصلی
مقدار در100 گرم
انرژی (کالری)
710 کیلوکالری
کربوهیدرات
13.55 گرم
پروتئین
9.50 گرم
چربی
74.27 گرم
آب
1.12 گرم
فیبر
9.40 گرم
قند
4.06 گرم
کلسترول
0.00 میلی گرم
ویتامین های گردو امریکایی بو داده شده، خشک شده، بدون نمک
نام ویتامین
مقدار در 100 گرم
ویتامین A
7.00 میکروگرم
ویتامین D
0.00 میکروگرم
ویتامین E
1.30 میلی گرم
ویتامین K
0.00 میکروگرم
ویتامین C
0.70 میلی گرم
تیامین (B1)
0.45 میلی گرم
ریبوفلاوین (B2)
0.11 میلی گرم
نیاسین (B3)
1.17 میلی گرم
کولین (B4)
0.00میلی گرم
پانتوتنیک اسید (B5)
0.70 میلی گرم
ویتامین B6
0.19 میلی گرم
فولات (B9)
16.00میکروگرم
ویتامین B12
0.00 میلی گرم
مواد معدنی گردو امریکایی بو داده شده، خشک شده، بدون نمک
نام ماده معدنی
مقدار در 100 گرم
کلسیم
72.00 میلی گرم
آهن
2.80 میلی گرم
منیزیم
132.00 میلی گرم
فسفر
293.00 میلی گرم
پتاسیم
424.00 میلی گرم
سدیم
1.00 میلی گرم
روی
5.07 میلی گرم
مس
1.17 میلی گرم
منگنز
3.93 میلی گرم
سلنیم
4.00 میکروگرم
جدول ارزش غذایی گردو امریکایی بو داده شده در روغن، با نمک
تشکیل دهنده اصلی
مقدار در100 گرم
انرژی (کالری)
715 کیلوکالری
کربوهیدرات
13.01 گرم
پروتئین
9.20 گرم
چربی
75.23 گرم
آب
1.13 گرم
فیبر
9.50 گرم
قند
3.97 گرم
کلسترول
0.00 میلی گرم
ویتامین های گردو امریکایی بو داده شده در روغن، با نمک
نام ویتامین
مقدار در 100 گرم
ویتامین A
5.00 میکروگرم
ویتامین D
0.00 میکروگرم
ویتامین E
2.53 میلی گرم
ویتامین K
0.00 میکروگرم
ویتامین C
0.70 میلی گرم
تیامین (B1)
0.47 میلی گرم
ریبوفلاوین (B2)
0.11 میلی گرم
نیاسین (B3)
1.20 میلی گرم
کولین (B4)
0.00میلی گرم
پانتوتنیک اسید (B5)
0.74 میلی گرم
ویتامین B6
0.19 میلی گرم
فولات (B9)
15.00میکروگرم
ویتامین B12
0.00 میلی گرم
مواد معدنی گردو امریکایی بو داده شده در روغن، با نمک
