کالری گاو، گوشت، راسته، فیله، لخم، بدون چربی کالری گاو، گوشت، راسته، فیله، لخم، بدون چربی در حالت با آتش ملایم پخته شده، کباب شده 200 کیلو کالری و در حالت خام 153 کیلو کالری در 100 گرم می باشد.
گروه های غذایی گاو، گوشت، راسته، فیله، لخم، بدون چربی
گاو، گوشت، راسته، فیله، لخم، بدون چربی از درشت مغذی ها و ریز مغذی هایی مطابق با جداول زیر تشکیل شده است که ارزش غذایی آن را می سازند جدول ارزش غذایی گاو، گوشت، راسته، فیله، لخم، بدون چربی با آتش ملایم پخته شده، کباب شده تشکیل دهنده اصلی مقدار در100 گرم انرژی (کالری) 200 کیلوکالری کربوهیدرات 0.00 گرم پروتئین 29.04 گرم چربی 8.39 گرم آب 62.93 گرم فیبر 0.00 گرم قند 0.00 گرم کلسترول 82.00 میلی گرم
ویتامین های گاو، گوشت، راسته، فیله، لخم، بدون چربی با آتش ملایم پخته شده، کباب شده نام ویتامین مقدار در 100 گرم ویتامین A 0.00 میکروگرم ویتامین D 0.10 میکروگرم ویتامین E 0.40 میلی گرم ویتامین K 1.40 میکروگرم ویتامین C 0.00 میلی گرم تیامین (B1) 0.08 میلی گرم ریبوفلاوین (B2) 0.15 میلی گرم نیاسین (B3) 8.31 میلی گرم کولین (B4) 110.60میلی گرم پانتوتنیک اسید (B5) 0.58 میلی گرم ویتامین B6 0.62 میلی گرم فولات (B9) 10.00میکروگرم ویتامین B12 1.66 میلی گرم
مواد معدنی گاو، گوشت، راسته، فیله، لخم، بدون چربی با آتش ملایم پخته شده، کباب شده نام ماده معدنی مقدار در 100 گرم کلسیم 19.00 میلی گرم آهن 1.84 میلی گرم منیزیم 25.00 میلی گرم فسفر 230.00 میلی گرم پتاسیم 370.00 میلی گرم سدیم 60.00 میلی گرم روی 5.38 میلی گرم مس 0.09 میلی گرم منگنز 0.01 میلی گرم سلنیم 33.70 میکروگرم
جدول ارزش غذایی گاو، گوشت، راسته، فیله، لخم، بدون چربی خام تشکیل دهنده اصلی مقدار در100 گرم انرژی (کالری) 153 کیلوکالری کربوهیدرات 0.00 گرم پروتئین 22.12 گرم چربی 6.52 گرم آب 70.62 گرم فیبر 0.00 گرم قند 0.00 گرم کلسترول 65.00 میلی گرم
ویتامین های گاو، گوشت، راسته، فیله، لخم، بدون چربی خام نام ویتامین مقدار در 100 گرم ویتامین A 0.00 میکروگرم ویتامین D 0.00 میکروگرم ویتامین E 0.32 میلی گرم ویتامین K 1.30 میکروگرم ویتامین C 0.00 میلی گرم تیامین (B1) 0.07 میلی گرم ریبوفلاوین (B2) 0.11 میلی گرم نیاسین (B3) 6.85 میلی گرم کولین (B4) 92.40میلی گرم پانتوتنیک اسید (B5) 0.65 میلی گرم ویتامین B6 0.62 میلی گرم فولات (B9) 13.00میکروگرم ویتامین B12 1.09 میلی گرم
مواد معدنی گاو، گوشت، راسته، فیله، لخم، بدون چربی خام نام ماده معدنی مقدار در 100 گرم کلسیم 24.00 میلی گرم آهن 1.60 میلی گرم منیزیم 23.00 میلی گرم فسفر 206.00 میلی گرم پتاسیم 347.00 میلی گرم سدیم 56.00 میلی گرم روی 4.01 میلی گرم مس 0.07 میلی گرم منگنز 0.01 میلی گرم سلنیم 26.90 میکروگرم
