کالری گاو، گوشت، راسته، استیک، لخم، بدون چربی کالری گاو، گوشت، راسته، استیک، لخم، بدون چربی در حالت خام 134 کیلو کالری و در حالت خام 127 کیلو کالری و در حالت با آتش ملایم پخته شده، کباب شده 170 کیلو کالری و در حالت پخته شده، کباب شده 181 کیلو کالری در 100 گرم می باشد.
گروه های غذایی گاو، گوشت، راسته، استیک، لخم، بدون چربی
گاو، گوشت، راسته، استیک، لخم، بدون چربی از درشت مغذی ها و ریز مغذی هایی مطابق با جداول زیر تشکیل شده است که ارزش غذایی آن را می سازند جدول ارزش غذایی گاو، گوشت، راسته، استیک، لخم، بدون چربی خام تشکیل دهنده اصلی مقدار در100 گرم انرژی (کالری) 134 کیلوکالری کربوهیدرات 0.00 گرم پروتئین 21.38 گرم چربی 5.36 گرم آب 72.93 گرم فیبر 0.00 گرم قند 0.00 گرم کلسترول 67.00 میلی گرم
ویتامین های گاو، گوشت، راسته، استیک، لخم، بدون چربی خام نام ویتامین مقدار در 100 گرم ویتامین A 2.00 میکروگرم ویتامین D 0.10 میکروگرم ویتامین E 0.00 میلی گرم ویتامین K 1.50 میکروگرم ویتامین C 0.00 میلی گرم تیامین (B1) 0.08 میلی گرم ریبوفلاوین (B2) 0.18 میلی گرم نیاسین (B3) 5.05 میلی گرم کولین (B4) 0.00میلی گرم پانتوتنیک اسید (B5) 0.00 میلی گرم ویتامین B6 0.54 میلی گرم فولات (B9) 3.00میکروگرم ویتامین B12 2.69 میلی گرم
مواد معدنی گاو، گوشت، راسته، استیک، لخم، بدون چربی خام نام ماده معدنی مقدار در 100 گرم کلسیم 5.00 میلی گرم آهن 2.00 میلی گرم منیزیم 25.00 میلی گرم فسفر 220.00 میلی گرم پتاسیم 375.00 میلی گرم سدیم 55.00 میلی گرم روی 5.30 میلی گرم مس 0.08 میلی گرم منگنز 0.00 میلی گرم سلنیم 27.90 میکروگرم
جدول ارزش غذایی گاو، گوشت، راسته، استیک، لخم، بدون چربی خام تشکیل دهنده اصلی مقدار در100 گرم انرژی (کالری) 127 کیلوکالری کربوهیدرات 0.00 گرم پروتئین 22.27 گرم چربی 3.54 گرم آب 73.31 گرم فیبر 0.00 گرم قند 0.00 گرم کلسترول 59.00 میلی گرم
ویتامین های گاو، گوشت، راسته، استیک، لخم، بدون چربی خام نام ویتامین مقدار در 100 گرم ویتامین A 0.00 میکروگرم ویتامین D 0.00 میکروگرم ویتامین E 0.28 میلی گرم ویتامین K 1.10 میکروگرم ویتامین C 0.00 میلی گرم تیامین (B1) 0.08 میلی گرم ریبوفلاوین (B2) 0.12 میلی گرم نیاسین (B3) 6.47 میلی گرم کولین (B4) 93.00میلی گرم پانتوتنیک اسید (B5) 0.65 میلی گرم ویتامین B6 0.63 میلی گرم فولات (B9) 13.00میکروگرم ویتامین B12 0.94 میلی گرم
مواد معدنی گاو، گوشت، راسته، استیک، لخم، بدون چربی خام نام ماده معدنی مقدار در 100 گرم کلسیم 22.00 میلی گرم آهن 1.61 میلی گرم منیزیم 23.00 میلی گرم فسفر 211.00 میلی گرم پتاسیم 357.00 میلی گرم سدیم 56.00 میلی گرم روی 4.00 میلی گرم مس 0.08 میلی گرم منگنز 0.01 میلی گرم سلنیم 30.80 میکروگرم
جدول ارزش غذایی گاو، گوشت، راسته، استیک، لخم، بدون چربی با آتش ملایم پخته شده، کباب شده تشکیل دهنده اصلی مقدار در100 گرم انرژی (کالری) 170 کیلوکالری کربوهیدرات 0.00 گرم پروتئین 29.34 گرم چربی 4.96 گرم آب 65.47 گرم فیبر 0.00 گرم قند 0.00 گرم کلسترول 77.00 میلی گرم
ویتامین های گاو، گوشت، راسته، استیک، لخم، بدون چربی با آتش ملایم پخته شده، کباب شده نام ویتامین مقدار در 100 گرم ویتامین A 0.00 میکروگرم ویتامین D 0.10 میکروگرم ویتامین E 0.37 میلی گرم ویتامین K 1.30 میکروگرم ویتامین C 0.00 میلی گرم تیامین (B1) 0.08 میلی گرم ریبوفلاوین (B2) 0.16 میلی گرم نیاسین (B3) 8.57 میلی گرم کولین (B4) 111.70میلی گرم پانتوتنیک اسید (B5) 0.58 میلی گرم ویتامین B6 0.65 میلی گرم فولات (B9) 10.00میکروگرم ویتامین B12 1.40 میلی گرم
مواد معدنی گاو، گوشت، راسته، استیک، لخم، بدون چربی با آتش ملایم پخته شده، کباب شده نام ماده معدنی مقدار در 100 گرم کلسیم 21.00 میلی گرم آهن 1.81 میلی گرم منیزیم 25.00 میلی گرم فسفر 238.00 میلی گرم پتاسیم 386.00 میلی گرم سدیم 62.00 میلی گرم روی 5.37 میلی گرم مس 0.08 میلی گرم منگنز 0.01 میلی گرم سلنیم 36.60 میکروگرم
جدول ارزش غذایی گاو، گوشت، راسته، استیک، لخم، بدون چربی پخته شده، کباب شده تشکیل دهنده اصلی مقدار در100 گرم انرژی (کالری) 181 کیلوکالری کربوهیدرات 0.73 گرم پروتئین 28.26 گرم چربی 7.23 گرم آب 62.62 گرم فیبر 0.00 گرم قند 0.00 گرم کلسترول 84.00 میلی گرم
ویتامین های گاو، گوشت، راسته، استیک، لخم، بدون چربی پخته شده، کباب شده نام ویتامین مقدار در 100 گرم ویتامین A 2.00 میکروگرم ویتامین D 0.10 میکروگرم ویتامین E 0.00 میلی گرم ویتامین K 1.60 میکروگرم ویتامین C 0.00 میلی گرم تیامین (B1) 0.07 میلی گرم ریبوفلاوین (B2) 0.13 میلی گرم نیاسین (B3) 7.44 میلی گرم کولین (B4) 0.00میلی گرم پانتوتنیک اسید (B5) 0.00 میلی گرم ویتامین B6 0.53 میلی گرم فولات (B9) 7.00میکروگرم ویتامین B12 2.74 میلی گرم
مواد معدنی گاو، گوشت، راسته، استیک، لخم، بدون چربی پخته شده، کباب شده نام ماده معدنی مقدار در 100 گرم کلسیم 17.00 میلی گرم آهن 2.02 میلی گرم منیزیم 25.00 میلی گرم فسفر 232.00 میلی گرم پتاسیم 371.00 میلی گرم سدیم 62.00 میلی گرم روی 5.61 میلی گرم مس 0.09 میلی گرم منگنز 0.00 میلی گرم سلنیم 35.30 میکروگرم
