کالری گاو، زبان کالری گاو، زبان در حالت پخته شده، آهسته جوشانده شده 284 کیلو کالری و در حالت خام 224 کیلو کالری در 100 گرم می باشد.
گروه های غذایی گاو، زبان
گاو، زبان از درشت مغذی ها و ریز مغذی هایی مطابق با جداول زیر تشکیل شده است که ارزش غذایی آن را می سازند جدول ارزش غذایی گاو، زبان پخته شده، آهسته جوشانده شده تشکیل دهنده اصلی مقدار در100 گرم انرژی (کالری) 284 کیلوکالری کربوهیدرات 0.00 گرم پروتئین 19.29 گرم چربی 22.30 گرم آب 57.87 گرم فیبر 0.00 گرم قند 0.00 گرم کلسترول 132.00 میلی گرم
ویتامین های گاو، زبان پخته شده، آهسته جوشانده شده نام ویتامین مقدار در 100 گرم ویتامین A 0.00 میکروگرم ویتامین D 0.40 میکروگرم ویتامین E 0.30 میلی گرم ویتامین K 1.20 میکروگرم ویتامین C 1.30 میلی گرم تیامین (B1) 0.02 میلی گرم ریبوفلاوین (B2) 0.29 میلی گرم نیاسین (B3) 3.49 میلی گرم کولین (B4) 155.00میلی گرم پانتوتنیک اسید (B5) 0.75 میلی گرم ویتامین B6 0.16 میلی گرم فولات (B9) 7.00میکروگرم ویتامین B12 3.13 میلی گرم
مواد معدنی گاو، زبان پخته شده، آهسته جوشانده شده نام ماده معدنی مقدار در 100 گرم کلسیم 5.00 میلی گرم آهن 2.61 میلی گرم منیزیم 15.00 میلی گرم فسفر 145.00 میلی گرم پتاسیم 184.00 میلی گرم سدیم 65.00 میلی گرم روی 4.09 میلی گرم مس 0.15 میلی گرم منگنز 0.02 میلی گرم سلنیم 13.20 میکروگرم
جدول ارزش غذایی گاو، زبان خام تشکیل دهنده اصلی مقدار در100 گرم انرژی (کالری) 224 کیلوکالری کربوهیدرات 3.68 گرم پروتئین 14.90 گرم چربی 16.09 گرم آب 64.53 گرم فیبر 0.00 گرم قند 0.00 گرم کلسترول 87.00 میلی گرم
ویتامین های گاو، زبان خام نام ویتامین مقدار در 100 گرم ویتامین A 0.00 میکروگرم ویتامین D 0.00 میکروگرم ویتامین E 0.00 میلی گرم ویتامین K 0.00 میکروگرم ویتامین C 3.10 میلی گرم تیامین (B1) 0.13 میلی گرم ریبوفلاوین (B2) 0.34 میلی گرم نیاسین (B3) 4.24 میلی گرم کولین (B4) 0.00میلی گرم پانتوتنیک اسید (B5) 0.65 میلی گرم ویتامین B6 0.31 میلی گرم فولات (B9) 7.00میکروگرم ویتامین B12 3.79 میلی گرم
مواد معدنی گاو، زبان خام نام ماده معدنی مقدار در 100 گرم کلسیم 6.00 میلی گرم آهن 2.95 میلی گرم منیزیم 16.00 میلی گرم فسفر 133.00 میلی گرم پتاسیم 315.00 میلی گرم سدیم 69.00 میلی گرم روی 2.87 میلی گرم مس 0.17 میلی گرم منگنز 0.03 میلی گرم سلنیم 9.40 میکروگرم
