کالری گاو، دل
کالری گاو، دل در حالت خام 112 کیلو کالری و در حالت پخته شده، به آهستگی جوشانده شده 165 کیلو کالری در 100 گرم می باشد.
گاو، دل از درشت مغذی ها و ریز مغذی هایی مطابق با جداول زیر تشکیل شده است که ارزش غذایی آن را می سازندجدول ارزش غذایی گاو، دل خام| تشکیل دهنده اصلی | مقدار در100 گرم |
|---|
| انرژی (کالری) | 112 کیلوکالری |
| کربوهیدرات | 0.14 گرم |
| پروتئین | 17.72 گرم |
| چربی | 3.94 گرم |
| آب | 77.11 گرم |
| فیبر | 0.00 گرم |
| قند | 0.00 گرم |
| کلسترول | 124.00 میلی گرم |
ویتامین های گاو، دل خام| نام ویتامین | مقدار در 100 گرم |
|---|
| ویتامین A | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین D | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین E | 0.22 میلی گرم |
| ویتامین K | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین C | 2.00 میلی گرم |
| تیامین (B1) | 0.24 میلی گرم |
| ریبوفلاوین (B2) | 0.91 میلی گرم |
| نیاسین (B3) | 7.53 میلی گرم |
| کولین (B4) | 0.00میلی گرم |
| پانتوتنیک اسید (B5) | 1.79 میلی گرم |
| ویتامین B6 | 0.28 میلی گرم |
| فولات (B9) | 3.00میکروگرم |
| ویتامین B12 | 8.55 میلی گرم |
مواد معدنی گاو، دل خام| نام ماده معدنی | مقدار در 100 گرم |
|---|
| کلسیم | 7.00 میلی گرم |
| آهن | 4.31 میلی گرم |
| منیزیم | 21.00 میلی گرم |
| فسفر | 212.00 میلی گرم |
| پتاسیم | 287.00 میلی گرم |
| سدیم | 98.00 میلی گرم |
| روی | 1.70 میلی گرم |
| مس | 0.40 میلی گرم |
| منگنز | 0.04 میلی گرم |
| سلنیم | 21.80 میکروگرم |
جدول ارزش غذایی گاو، دل پخته شده، به آهستگی جوشانده شده| تشکیل دهنده اصلی | مقدار در100 گرم |
|---|
| انرژی (کالری) | 165 کیلوکالری |
| کربوهیدرات | 0.15 گرم |
| پروتئین | 28.48 گرم |
| چربی | 4.73 گرم |
| آب | 65.67 گرم |
| فیبر | 0.00 گرم |
| قند | 0.00 گرم |
| کلسترول | 212.00 میلی گرم |
ویتامین های گاو، دل پخته شده، به آهستگی جوشانده شده| نام ویتامین | مقدار در 100 گرم |
|---|
| ویتامین A | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین D | 0.10 میکروگرم |
| ویتامین E | 0.29 میلی گرم |
| ویتامین K | 0.50 میکروگرم |
| ویتامین C | 0.00 میلی گرم |
| تیامین (B1) | 0.10 میلی گرم |
| ریبوفلاوین (B2) | 1.21 میلی گرم |
| نیاسین (B3) | 6.68 میلی گرم |
| کولین (B4) | 228.80میلی گرم |
| پانتوتنیک اسید (B5) | 1.60 میلی گرم |
| ویتامین B6 | 0.25 میلی گرم |
| فولات (B9) | 5.00میکروگرم |
| ویتامین B12 | 10.80 میلی گرم |
مواد معدنی گاو، دل پخته شده، به آهستگی جوشانده شده| نام ماده معدنی | مقدار در 100 گرم |
|---|
| کلسیم | 5.00 میلی گرم |
| آهن | 6.38 میلی گرم |
| منیزیم | 21.00 میلی گرم |
| فسفر | 254.00 میلی گرم |
| پتاسیم | 219.00 میلی گرم |
| سدیم | 59.00 میلی گرم |
| روی | 2.87 میلی گرم |
| مس | 0.56 میلی گرم |
| منگنز | 0.03 میلی گرم |
| سلنیم | 38.90 میکروگرم |
