کالری کشک بادمجان
کالری کشک بادمجان در حالت (غذای پخته شده مرکب از چند ماده) 176 کیلو کالری در 100 گرم می باشد.
کشک بادمجان از درشت مغذی ها و ریز مغذی هایی مطابق با جداول زیر تشکیل شده است که ارزش غذایی آن را می سازندجدول ارزش غذایی کشک بادمجان (غذای پخته شده مرکب از چند ماده)| تشکیل دهنده اصلی | مقدار در100 گرم |
|---|
| انرژی (کالری) | 176 کیلوکالری |
| کربوهیدرات | 8.34 گرم |
| پروتئین | 20.81 گرم |
| چربی | 7.09 گرم |
| آب | 66.47 گرم |
| فیبر | 2.03 گرم |
| قند | 1.91 گرم |
| کلسترول | 9.12 میلی گرم |
ویتامین های کشک بادمجان (غذای پخته شده مرکب از چند ماده)| نام ویتامین | مقدار در 100 گرم |
|---|
| ویتامین A | 4.18 میکروگرم |
| ویتامین D | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین E | 0.45 میلی گرم |
| ویتامین K | 3.60 میکروگرم |
| ویتامین C | 1.22 میلی گرم |
| تیامین (B1) | 0.15 میلی گرم |
| ریبوفلاوین (B2) | 0.24 میلی گرم |
| نیاسین (B3) | 1.40 میلی گرم |
| کولین (B4) | 7.40میلی گرم |
| پانتوتنیک اسید (B5) | 0.19 میلی گرم |
| ویتامین B6 | 0.11 میلی گرم |
| فولات (B9) | 12.56میکروگرم |
| ویتامین B12 | 0.24 میلی گرم |
مواد معدنی کشک بادمجان (غذای پخته شده مرکب از چند ماده)| نام ماده معدنی | مقدار در 100 گرم |
|---|
| کلسیم | 115.30 میلی گرم |
| آهن | 1.20 میلی گرم |
| منیزیم | 19.08 میلی گرم |
| فسفر | 52.40 میلی گرم |
| پتاسیم | 145.67 میلی گرم |
| سدیم | 490.84 میلی گرم |
| روی | 0.70 میلی گرم |
| مس | 0.11 میلی گرم |
| منگنز | 0.28 میلی گرم |
| سلنیم | 3.36 میکروگرم |
