کالری ملاس
کالری ملاس در حالت حالت طبیعی 290 کیلو کالری در 100 گرم می باشد.
ملاس از درشت مغذی ها و ریز مغذی هایی مطابق با جداول زیر تشکیل شده است که ارزش غذایی آن را می سازندجدول ارزش غذایی ملاس حالت طبیعی| تشکیل دهنده اصلی | مقدار در100 گرم |
|---|
| انرژی (کالری) | 290 کیلوکالری |
| کربوهیدرات | 74.73 گرم |
| پروتئین | 0.00 گرم |
| چربی | 0.10 گرم |
| آب | 21.87 گرم |
| فیبر | 0.00 گرم |
| قند | 55.49 گرم |
| کلسترول | 0.00 میلی گرم |
ویتامین های ملاس حالت طبیعی| نام ویتامین | مقدار در 100 گرم |
|---|
| ویتامین A | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین D | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین E | 0.00 میلی گرم |
| ویتامین K | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین C | 0.00 میلی گرم |
| تیامین (B1) | 0.04 میلی گرم |
| ریبوفلاوین (B2) | 0.00 میلی گرم |
| نیاسین (B3) | 0.93 میلی گرم |
| کولین (B4) | 13.30میلی گرم |
| پانتوتنیک اسید (B5) | 0.80 میلی گرم |
| ویتامین B6 | 0.67 میلی گرم |
| فولات (B9) | 0.00میکروگرم |
| ویتامین B12 | 0.00 میلی گرم |
مواد معدنی ملاس حالت طبیعی| نام ماده معدنی | مقدار در 100 گرم |
|---|
| کلسیم | 205.00 میلی گرم |
| آهن | 4.72 میلی گرم |
| منیزیم | 242.00 میلی گرم |
| فسفر | 31.00 میلی گرم |
| پتاسیم | 1464.00 میلی گرم |
| سدیم | 37.00 میلی گرم |
| روی | 0.29 میلی گرم |
| مس | 0.49 میلی گرم |
| منگنز | 1.53 میلی گرم |
| سلنیم | 17.80 میکروگرم |
