کالری مرغ، دل و جگر در حالت پخته شده، سرخ شده 277 کیلو کالری و در حالت خام 124 کیلو کالری و در حالت پخته شده، به آرامی جوشیده شده 157 کیلو کالری در 100 گرم می باشد.
مرغ، دل و جگر از درشت مغذی ها و ریز مغذی هایی مطابق با جداول زیر تشکیل شده است که ارزش غذایی آن را می سازند
جدول ارزش غذایی مرغ، دل و جگر پخته شده، سرخ شده
تشکیل دهنده اصلی
مقدار در100 گرم
انرژی (کالری)
277 کیلوکالری
کربوهیدرات
4.35 گرم
پروتئین
32.54 گرم
چربی
13.46 گرم
آب
47.89 گرم
فیبر
0.00 گرم
قند
0.00 گرم
کلسترول
446.00 میلی گرم
ویتامین های مرغ، دل و جگر پخته شده، سرخ شده
نام ویتامین
مقدار در 100 گرم
ویتامین A
3582.00 میکروگرم
ویتامین D
0.00 میکروگرم
ویتامین E
0.00 میلی گرم
ویتامین K
0.00 میکروگرم
ویتامین C
8.70 میلی گرم
تیامین (B1)
0.10 میلی گرم
ریبوفلاوین (B2)
1.52 میلی گرم
نیاسین (B3)
10.99 میلی گرم
کولین (B4)
0.00میلی گرم
پانتوتنیک اسید (B5)
4.45 میلی گرم
ویتامین B6
0.61 میلی گرم
فولات (B9)
379.00میکروگرم
ویتامین B12
13.31 میلی گرم
مواد معدنی مرغ، دل و جگر پخته شده، سرخ شده
نام ماده معدنی
مقدار در 100 گرم
کلسیم
18.00 میلی گرم
آهن
10.32 میلی گرم
منیزیم
25.00 میلی گرم
فسفر
286.00 میلی گرم
پتاسیم
330.00 میلی گرم
سدیم
113.00 میلی گرم
روی
6.27 میلی گرم
مس
0.42 میلی گرم
منگنز
0.22 میلی گرم
سلنیم
104.20 میکروگرم
جدول ارزش غذایی مرغ، دل و جگر خام
تشکیل دهنده اصلی
مقدار در100 گرم
انرژی (کالری)
124 کیلوکالری
کربوهیدرات
1.80 گرم
پروتئین
17.88 گرم
چربی
4.47 گرم
آب
74.87 گرم
فیبر
0.00 گرم
قند
0.00 گرم
کلسترول
262.00 میلی گرم
ویتامین های مرغ، دل و جگر خام
نام ویتامین
مقدار در 100 گرم
ویتامین A
2657.00 میکروگرم
ویتامین D
0.00 میکروگرم
ویتامین E
0.00 میلی گرم
ویتامین K
0.00 میکروگرم
ویتامین C
16.20 میلی گرم
تیامین (B1)
0.09 میلی گرم
ریبوفلاوین (B2)
0.99 میلی گرم
نیاسین (B3)
6.66 میلی گرم
کولین (B4)
0.00میلی گرم
پانتوتنیک اسید (B5)
3.21 میلی گرم
ویتامین B6
0.42 میلی گرم
فولات (B9)
345.00میکروگرم
ویتامین B12
11.41 میلی گرم
مواد معدنی مرغ، دل و جگر خام
نام ماده معدنی
مقدار در 100 گرم
کلسیم
10.00 میلی گرم
آهن
5.86 میلی گرم
منیزیم
18.00 میلی گرم
فسفر
197.00 میلی گرم
پتاسیم
228.00 میلی گرم
سدیم
77.00 میلی گرم
روی
3.32 میلی گرم
مس
0.24 میلی گرم
منگنز
0.15 میلی گرم
سلنیم
55.20 میکروگرم
جدول ارزش غذایی مرغ، دل و جگر پخته شده، به آرامی جوشیده شده
تشکیل دهنده اصلی
مقدار در100 گرم
انرژی (کالری)
157 کیلوکالری
کربوهیدرات
0.00 گرم
پروتئین
27.15 گرم
چربی
4.50 گرم
آب
67.72 گرم
فیبر
0.00 گرم
قند
0.00 گرم
کلسترول
442.00 میلی گرم
ویتامین های مرغ، دل و جگر پخته شده، به آرامی جوشیده شده
نام ویتامین
مقدار در 100 گرم
ویتامین A
1753.00 میکروگرم
ویتامین D
0.00 میکروگرم
ویتامین E
0.46 میلی گرم
ویتامین K
0.00 میکروگرم
ویتامین C
12.50 میلی گرم
تیامین (B1)
0.14 میلی گرم
ریبوفلاوین (B2)
1.05 میلی گرم
نیاسین (B3)
6.63 میلی گرم
کولین (B4)
178.10میلی گرم
پانتوتنیک اسید (B5)
3.27 میلی گرم
ویتامین B6
0.40 میلی گرم
فولات (B9)
257.00میکروگرم
ویتامین B12
9.44 میلی گرم
مواد معدنی مرغ، دل و جگر پخته شده، به آرامی جوشیده شده
