کالری مرغ، بدون پوست، بدون استخوان در حالت خام، مخصوص بریانی 119 کیلو کالری و در حالت کباب شده، بریان شده 190 کیلو کالری و در حالت خام، مخصوص خورشتی 148 کیلو کالری و در حالت پخته شده، سرخ شده 219 کیلو کالری و در حالت پخته شده، خورشتی 237 کیلو کالری در 100 گرم می باشد.
مرغ، بدون پوست، بدون استخوان از درشت مغذی ها و ریز مغذی هایی مطابق با جداول زیر تشکیل شده است که ارزش غذایی آن را می سازند
جدول ارزش غذایی مرغ، بدون پوست، بدون استخوان خام، مخصوص بریانی
تشکیل دهنده اصلی
مقدار در100 گرم
انرژی (کالری)
119 کیلوکالری
کربوهیدرات
0.00 گرم
پروتئین
21.39 گرم
چربی
3.08 گرم
آب
75.46 گرم
فیبر
0.00 گرم
قند
0.00 گرم
کلسترول
70.00 میلی گرم
ویتامین های مرغ، بدون پوست، بدون استخوان خام، مخصوص بریانی
نام ویتامین
مقدار در 100 گرم
ویتامین A
16.00 میکروگرم
ویتامین D
0.10 میکروگرم
ویتامین E
0.21 میلی گرم
ویتامین K
1.80 میکروگرم
ویتامین C
2.30 میلی گرم
تیامین (B1)
0.07 میلی گرم
ریبوفلاوین (B2)
0.14 میلی گرم
نیاسین (B3)
8.24 میلی گرم
کولین (B4)
65.70میلی گرم
پانتوتنیک اسید (B5)
1.06 میلی گرم
ویتامین B6
0.43 میلی گرم
فولات (B9)
7.00میکروگرم
ویتامین B12
0.37 میلی گرم
مواد معدنی مرغ، بدون پوست، بدون استخوان خام، مخصوص بریانی
نام ماده معدنی
مقدار در 100 گرم
کلسیم
12.00 میلی گرم
آهن
0.89 میلی گرم
منیزیم
25.00 میلی گرم
فسفر
173.00 میلی گرم
پتاسیم
229.00 میلی گرم
سدیم
77.00 میلی گرم
روی
1.54 میلی گرم
مس
0.05 میلی گرم
منگنز
0.02 میلی گرم
سلنیم
15.70 میکروگرم
جدول ارزش غذایی مرغ، بدون پوست، بدون استخوان کباب شده، بریان شده
تشکیل دهنده اصلی
مقدار در100 گرم
انرژی (کالری)
190 کیلوکالری
کربوهیدرات
0.00 گرم
پروتئین
28.93 گرم
چربی
7.41 گرم
آب
63.79 گرم
فیبر
0.00 گرم
قند
0.00 گرم
کلسترول
89.00 میلی گرم
ویتامین های مرغ، بدون پوست، بدون استخوان کباب شده، بریان شده
نام ویتامین
مقدار در 100 گرم
ویتامین A
16.00 میکروگرم
ویتامین D
0.10 میکروگرم
ویتامین E
0.27 میلی گرم
ویتامین K
2.40 میکروگرم
ویتامین C
0.00 میلی گرم
تیامین (B1)
0.07 میلی گرم
ریبوفلاوین (B2)
0.18 میلی گرم
نیاسین (B3)
9.17 میلی گرم
کولین (B4)
78.80میلی گرم
پانتوتنیک اسید (B5)
1.10 میلی گرم
ویتامین B6
0.47 میلی گرم
فولات (B9)
6.00میکروگرم
ویتامین B12
0.33 میلی گرم
مواد معدنی مرغ، بدون پوست، بدون استخوان کباب شده، بریان شده
نام ماده معدنی
مقدار در 100 گرم
کلسیم
15.00 میلی گرم
آهن
1.21 میلی گرم
منیزیم
25.00 میلی گرم
فسفر
195.00 میلی گرم
پتاسیم
243.00 میلی گرم
سدیم
86.00 میلی گرم
روی
2.10 میلی گرم
مس
0.07 میلی گرم
منگنز
0.02 میلی گرم
سلنیم
22.00 میکروگرم
جدول ارزش غذایی مرغ، بدون پوست، بدون استخوان خام، مخصوص خورشتی
تشکیل دهنده اصلی
مقدار در100 گرم
انرژی (کالری)
148 کیلوکالری
کربوهیدرات
0.00 گرم
پروتئین
21.26 گرم
چربی
6.32 گرم
آب
72.54 گرم
فیبر
0.00 گرم
قند
0.00 گرم
کلسترول
63.00 میلی گرم
ویتامین های مرغ، بدون پوست، بدون استخوان خام، مخصوص خورشتی
نام ویتامین
مقدار در 100 گرم
ویتامین A
32.00 میکروگرم
ویتامین D
0.00 میکروگرم
ویتامین E
0.24 میلی گرم
ویتامین K
2.00 میکروگرم
ویتامین C
3.30 میلی گرم
تیامین (B1)
0.15 میلی گرم
ریبوفلاوین (B2)
0.21 میلی گرم
نیاسین (B3)
7.48 میلی گرم
کولین (B4)
0.00میلی گرم
پانتوتنیک اسید (B5)
1.09 میلی گرم
ویتامین B6
0.44 میلی گرم
فولات (B9)
7.00میکروگرم
ویتامین B12
0.38 میلی گرم
مواد معدنی مرغ، بدون پوست، بدون استخوان خام، مخصوص خورشتی
نام ماده معدنی
مقدار در 100 گرم
کلسیم
10.00 میلی گرم
آهن
1.09 میلی گرم
منیزیم
24.00 میلی گرم
فسفر
209.00 میلی گرم
پتاسیم
251.00 میلی گرم
سدیم
79.00 میلی گرم
روی
1.40 میلی گرم
مس
0.09 میلی گرم
منگنز
0.02 میلی گرم
سلنیم
15.70 میکروگرم
جدول ارزش غذایی مرغ، بدون پوست، بدون استخوان پخته شده، سرخ شده
تشکیل دهنده اصلی
مقدار در100 گرم
انرژی (کالری)
219 کیلوکالری
کربوهیدرات
1.69 گرم
پروتئین
30.57 گرم
چربی
9.12 گرم
آب
57.53 گرم
فیبر
0.10 گرم
قند
0.00 گرم
کلسترول
94.00 میلی گرم
ویتامین های مرغ، بدون پوست، بدون استخوان پخته شده، سرخ شده
نام ویتامین
مقدار در 100 گرم
ویتامین A
18.00 میکروگرم
ویتامین D
0.10 میکروگرم
ویتامین E
0.46 میلی گرم
ویتامین K
2.80 میکروگرم
ویتامین C
0.00 میلی گرم
تیامین (B1)
0.09 میلی گرم
ریبوفلاوین (B2)
0.20 میلی گرم
نیاسین (B3)
9.66 میلی گرم
کولین (B4)
91.20میلی گرم
پانتوتنیک اسید (B5)
1.17 میلی گرم
ویتامین B6
0.48 میلی گرم
فولات (B9)
7.00میکروگرم
ویتامین B12
0.34 میلی گرم
مواد معدنی مرغ، بدون پوست، بدون استخوان پخته شده، سرخ شده
نام ماده معدنی
مقدار در 100 گرم
کلسیم
17.00 میلی گرم
آهن
1.35 میلی گرم
منیزیم
27.00 میلی گرم
فسفر
205.00 میلی گرم
پتاسیم
257.00 میلی گرم
سدیم
91.00 میلی گرم
روی
2.24 میلی گرم
مس
0.08 میلی گرم
منگنز
0.03 میلی گرم
سلنیم
24.50 میکروگرم
جدول ارزش غذایی مرغ، بدون پوست، بدون استخوان پخته شده، خورشتی
تشکیل دهنده اصلی
مقدار در100 گرم
انرژی (کالری)
237 کیلوکالری
کربوهیدرات
0.00 گرم
پروتئین
30.42 گرم
چربی
11.89 گرم
آب
56.35 گرم
فیبر
0.00 گرم
قند
0.00 گرم
کلسترول
83.00 میلی گرم
ویتامین های مرغ، بدون پوست، بدون استخوان پخته شده، خورشتی
نام ویتامین
مقدار در 100 گرم
ویتامین A
34.00 میکروگرم
ویتامین D
0.00 میکروگرم
ویتامین E
0.30 میلی گرم
ویتامین K
3.10 میکروگرم
ویتامین C
0.00 میلی گرم
تیامین (B1)
0.11 میلی گرم
ریبوفلاوین (B2)
0.28 میلی گرم
نیاسین (B3)
6.41 میلی گرم
کولین (B4)
0.00میلی گرم
پانتوتنیک اسید (B5)
0.86 میلی گرم
ویتامین B6
0.31 میلی گرم
فولات (B9)
6.00میکروگرم
ویتامین B12
0.26 میلی گرم
مواد معدنی مرغ، بدون پوست، بدون استخوان پخته شده، خورشتی
