کالری مرزه
کالری مرزه در حالت حالت طبیعی 272 کیلو کالری در 100 گرم می باشد.
مرزه از درشت مغذی ها و ریز مغذی هایی مطابق با جداول زیر تشکیل شده است که ارزش غذایی آن را می سازندجدول ارزش غذایی مرزه حالت طبیعی| تشکیل دهنده اصلی | مقدار در100 گرم |
|---|
| انرژی (کالری) | 272 کیلوکالری |
| کربوهیدرات | 68.73 گرم |
| پروتئین | 6.73 گرم |
| چربی | 5.91 گرم |
| آب | 9.00 گرم |
| فیبر | 45.70 گرم |
| قند | 0.00 گرم |
| کلسترول | 0.00 میلی گرم |
ویتامین های مرزه حالت طبیعی| نام ویتامین | مقدار در 100 گرم |
|---|
| ویتامین A | 257.00 میکروگرم |
| ویتامین D | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین E | 0.00 میلی گرم |
| ویتامین K | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین C | 50.00 میلی گرم |
| تیامین (B1) | 0.37 میلی گرم |
| ریبوفلاوین (B2) | 0.00 میلی گرم |
| نیاسین (B3) | 4.08 میلی گرم |
| کولین (B4) | 0.00میلی گرم |
| پانتوتنیک اسید (B5) | 0.00 میلی گرم |
| ویتامین B6 | 1.81 میلی گرم |
| فولات (B9) | 0.00میکروگرم |
| ویتامین B12 | 0.00 میلی گرم |
مواد معدنی مرزه حالت طبیعی| نام ماده معدنی | مقدار در 100 گرم |
|---|
| کلسیم | 2132.00 میلی گرم |
| آهن | 37.88 میلی گرم |
| منیزیم | 377.00 میلی گرم |
| فسفر | 140.00 میلی گرم |
| پتاسیم | 1051.00 میلی گرم |
| سدیم | 24.00 میلی گرم |
| روی | 4.30 میلی گرم |
| مس | 0.85 میلی گرم |
| منگنز | 6.10 میلی گرم |
| سلنیم | 4.60 میکروگرم |
