کالری ماهی کفال کالری ماهی کفال در حالت خام 117 کیلو کالری و در حالت پخته، سرخ شده 150 کیلو کالری در 100 گرم می باشد.
گروه های غذایی ماهی کفال
ماهی کفال از درشت مغذی ها و ریز مغذی هایی مطابق با جداول زیر تشکیل شده است که ارزش غذایی آن را می سازند جدول ارزش غذایی ماهی کفال خام تشکیل دهنده اصلی مقدار در100 گرم انرژی (کالری) 117 کیلوکالری کربوهیدرات 0.00 گرم پروتئین 19.35 گرم چربی 3.79 گرم آب 77.01 گرم فیبر 0.00 گرم قند 0.00 گرم کلسترول 49.00 میلی گرم
ویتامین های ماهی کفال خام نام ویتامین مقدار در 100 گرم ویتامین A 37.00 میکروگرم ویتامین D 1.50 میکروگرم ویتامین E 1.00 میلی گرم ویتامین K 0.10 میکروگرم ویتامین C 1.20 میلی گرم تیامین (B1) 0.09 میلی گرم ریبوفلاوین (B2) 0.08 میلی گرم نیاسین (B3) 5.20 میلی گرم کولین (B4) 70.20میلی گرم پانتوتنیک اسید (B5) 0.76 میلی گرم ویتامین B6 0.43 میلی گرم فولات (B9) 9.00میکروگرم ویتامین B12 0.22 میلی گرم
مواد معدنی ماهی کفال خام نام ماده معدنی مقدار در 100 گرم کلسیم 41.00 میلی گرم آهن 1.02 میلی گرم منیزیم 29.00 میلی گرم فسفر 221.00 میلی گرم پتاسیم 357.00 میلی گرم سدیم 65.00 میلی گرم روی 0.52 میلی گرم مس 0.05 میلی گرم منگنز 0.02 میلی گرم سلنیم 36.50 میکروگرم
جدول ارزش غذایی ماهی کفال پخته، سرخ شده تشکیل دهنده اصلی مقدار در100 گرم انرژی (کالری) 150 کیلوکالری کربوهیدرات 0.00 گرم پروتئین 24.81 گرم چربی 4.86 گرم آب 70.52 گرم فیبر 0.00 گرم قند 0.00 گرم کلسترول 63.00 میلی گرم
ویتامین های ماهی کفال پخته، سرخ شده نام ویتامین مقدار در 100 گرم ویتامین A 42.00 میکروگرم ویتامین D 0.00 میکروگرم ویتامین E 0.00 میلی گرم ویتامین K 0.00 میکروگرم ویتامین C 1.20 میلی گرم تیامین (B1) 0.10 میلی گرم ریبوفلاوین (B2) 0.10 میلی گرم نیاسین (B3) 6.30 میلی گرم کولین (B4) 0.00میلی گرم پانتوتنیک اسید (B5) 0.88 میلی گرم ویتامین B6 0.49 میلی گرم فولات (B9) 10.00میکروگرم ویتامین B12 0.25 میلی گرم
مواد معدنی ماهی کفال پخته، سرخ شده نام ماده معدنی مقدار در 100 گرم کلسیم 31.00 میلی گرم آهن 1.41 میلی گرم منیزیم 33.00 میلی گرم فسفر 244.00 میلی گرم پتاسیم 458.00 میلی گرم سدیم 71.00 میلی گرم روی 0.88 میلی گرم مس 0.14 میلی گرم منگنز 0.02 میلی گرم سلنیم 46.80 میکروگرم
