کالری ماهی کفال
کالری ماهی کفال در حالت خام 117 کیلو کالری و در حالت پخته، سرخ شده 150 کیلو کالری در 100 گرم می باشد.
ماهی کفال از درشت مغذی ها و ریز مغذی هایی مطابق با جداول زیر تشکیل شده است که ارزش غذایی آن را می سازندجدول ارزش غذایی ماهی کفال خام| تشکیل دهنده اصلی | مقدار در100 گرم |
|---|
| انرژی (کالری) | 117 کیلوکالری |
| کربوهیدرات | 0.00 گرم |
| پروتئین | 19.35 گرم |
| چربی | 3.79 گرم |
| آب | 77.01 گرم |
| فیبر | 0.00 گرم |
| قند | 0.00 گرم |
| کلسترول | 49.00 میلی گرم |
ویتامین های ماهی کفال خام| نام ویتامین | مقدار در 100 گرم |
|---|
| ویتامین A | 37.00 میکروگرم |
| ویتامین D | 1.50 میکروگرم |
| ویتامین E | 1.00 میلی گرم |
| ویتامین K | 0.10 میکروگرم |
| ویتامین C | 1.20 میلی گرم |
| تیامین (B1) | 0.09 میلی گرم |
| ریبوفلاوین (B2) | 0.08 میلی گرم |
| نیاسین (B3) | 5.20 میلی گرم |
| کولین (B4) | 70.20میلی گرم |
| پانتوتنیک اسید (B5) | 0.76 میلی گرم |
| ویتامین B6 | 0.43 میلی گرم |
| فولات (B9) | 9.00میکروگرم |
| ویتامین B12 | 0.22 میلی گرم |
مواد معدنی ماهی کفال خام| نام ماده معدنی | مقدار در 100 گرم |
|---|
| کلسیم | 41.00 میلی گرم |
| آهن | 1.02 میلی گرم |
| منیزیم | 29.00 میلی گرم |
| فسفر | 221.00 میلی گرم |
| پتاسیم | 357.00 میلی گرم |
| سدیم | 65.00 میلی گرم |
| روی | 0.52 میلی گرم |
| مس | 0.05 میلی گرم |
| منگنز | 0.02 میلی گرم |
| سلنیم | 36.50 میکروگرم |
جدول ارزش غذایی ماهی کفال پخته، سرخ شده| تشکیل دهنده اصلی | مقدار در100 گرم |
|---|
| انرژی (کالری) | 150 کیلوکالری |
| کربوهیدرات | 0.00 گرم |
| پروتئین | 24.81 گرم |
| چربی | 4.86 گرم |
| آب | 70.52 گرم |
| فیبر | 0.00 گرم |
| قند | 0.00 گرم |
| کلسترول | 63.00 میلی گرم |
ویتامین های ماهی کفال پخته، سرخ شده| نام ویتامین | مقدار در 100 گرم |
|---|
| ویتامین A | 42.00 میکروگرم |
| ویتامین D | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین E | 0.00 میلی گرم |
| ویتامین K | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین C | 1.20 میلی گرم |
| تیامین (B1) | 0.10 میلی گرم |
| ریبوفلاوین (B2) | 0.10 میلی گرم |
| نیاسین (B3) | 6.30 میلی گرم |
| کولین (B4) | 0.00میلی گرم |
| پانتوتنیک اسید (B5) | 0.88 میلی گرم |
| ویتامین B6 | 0.49 میلی گرم |
| فولات (B9) | 10.00میکروگرم |
| ویتامین B12 | 0.25 میلی گرم |
مواد معدنی ماهی کفال پخته، سرخ شده| نام ماده معدنی | مقدار در 100 گرم |
|---|
| کلسیم | 31.00 میلی گرم |
| آهن | 1.41 میلی گرم |
| منیزیم | 33.00 میلی گرم |
| فسفر | 244.00 میلی گرم |
| پتاسیم | 458.00 میلی گرم |
| سدیم | 71.00 میلی گرم |
| روی | 0.88 میلی گرم |
| مس | 0.14 میلی گرم |
| منگنز | 0.02 میلی گرم |
| سلنیم | 46.80 میکروگرم |
