کالری ماهی سفید
کالری ماهی سفید در حالت خام 134 کیلو کالری و در حالت دودی شده 108 کیلو کالری در 100 گرم می باشد.
ماهی سفید از درشت مغذی ها و ریز مغذی هایی مطابق با جداول زیر تشکیل شده است که ارزش غذایی آن را می سازندجدول ارزش غذایی ماهی سفید خام| تشکیل دهنده اصلی | مقدار در100 گرم |
|---|
| انرژی (کالری) | 134 کیلوکالری |
| کربوهیدرات | 0.00 گرم |
| پروتئین | 19.09 گرم |
| چربی | 5.86 گرم |
| آب | 72.77 گرم |
| فیبر | 0.00 گرم |
| قند | 0.00 گرم |
| کلسترول | 60.00 میلی گرم |
ویتامین های ماهی سفید خام| نام ویتامین | مقدار در 100 گرم |
|---|
| ویتامین A | 36.00 میکروگرم |
| ویتامین D | 12.00 میکروگرم |
| ویتامین E | 0.20 میلی گرم |
| ویتامین K | 0.10 میکروگرم |
| ویتامین C | 0.00 میلی گرم |
| تیامین (B1) | 0.14 میلی گرم |
| ریبوفلاوین (B2) | 0.12 میلی گرم |
| نیاسین (B3) | 3.00 میلی گرم |
| کولین (B4) | 65.00میلی گرم |
| پانتوتنیک اسید (B5) | 0.75 میلی گرم |
| ویتامین B6 | 0.30 میلی گرم |
| فولات (B9) | 15.00میکروگرم |
| ویتامین B12 | 1.00 میلی گرم |
مواد معدنی ماهی سفید خام| نام ماده معدنی | مقدار در 100 گرم |
|---|
| کلسیم | 26.00 میلی گرم |
| آهن | 0.37 میلی گرم |
| منیزیم | 33.00 میلی گرم |
| فسفر | 270.00 میلی گرم |
| پتاسیم | 317.00 میلی گرم |
| سدیم | 51.00 میلی گرم |
| روی | 0.99 میلی گرم |
| مس | 0.07 میلی گرم |
| منگنز | 0.07 میلی گرم |
| سلنیم | 12.60 میکروگرم |
جدول ارزش غذایی ماهی سفید دودی شده| تشکیل دهنده اصلی | مقدار در100 گرم |
|---|
| انرژی (کالری) | 108 کیلوکالری |
| کربوهیدرات | 0.00 گرم |
| پروتئین | 23.40 گرم |
| چربی | 0.93 گرم |
| آب | 70.83 گرم |
| فیبر | 0.00 گرم |
| قند | 0.00 گرم |
| کلسترول | 33.00 میلی گرم |
ویتامین های ماهی سفید دودی شده| نام ویتامین | مقدار در 100 گرم |
|---|
| ویتامین A | 57.00 میکروگرم |
| ویتامین D | 12.80 میکروگرم |
| ویتامین E | 0.21 میلی گرم |
| ویتامین K | 0.10 میکروگرم |
| ویتامین C | 0.00 میلی گرم |
| تیامین (B1) | 0.03 میلی گرم |
| ریبوفلاوین (B2) | 0.10 میلی گرم |
| نیاسین (B3) | 2.40 میلی گرم |
| کولین (B4) | 95.00میلی گرم |
| پانتوتنیک اسید (B5) | 0.10 میلی گرم |
| ویتامین B6 | 0.39 میلی گرم |
| فولات (B9) | 7.00میکروگرم |
| ویتامین B12 | 3.26 میلی گرم |
مواد معدنی ماهی سفید دودی شده| نام ماده معدنی | مقدار در 100 گرم |
|---|
| کلسیم | 18.00 میلی گرم |
| آهن | 0.50 میلی گرم |
| منیزیم | 23.00 میلی گرم |
| فسفر | 132.00 میلی گرم |
| پتاسیم | 423.00 میلی گرم |
| سدیم | 1019.00 میلی گرم |
| روی | 0.49 میلی گرم |
| مس | 0.32 میلی گرم |
| منگنز | 0.03 میلی گرم |
| سلنیم | 13.50 میکروگرم |
