کالری لوبیا قرمز در حالت پخته، آب پز، بدون نمک 127 کیلو کالری و در حالت خام 333 کیلو کالری و در حالت پخته شده، آب پز، با نمک 127 کیلو کالری در 100 گرم می باشد.
لوبیا قرمز از درشت مغذی ها و ریز مغذی هایی مطابق با جداول زیر تشکیل شده است که ارزش غذایی آن را می سازند
جدول ارزش غذایی لوبیا قرمز پخته، آب پز، بدون نمک
تشکیل دهنده اصلی
مقدار در100 گرم
انرژی (کالری)
127 کیلوکالری
کربوهیدرات
22.80 گرم
پروتئین
8.67 گرم
چربی
0.50 گرم
آب
66.94 گرم
فیبر
6.40 گرم
قند
0.32 گرم
کلسترول
0.00 میلی گرم
ویتامین های لوبیا قرمز پخته، آب پز، بدون نمک
نام ویتامین
مقدار در 100 گرم
ویتامین A
0.00 میکروگرم
ویتامین D
0.00 میکروگرم
ویتامین E
0.03 میلی گرم
ویتامین K
8.40 میکروگرم
ویتامین C
1.20 میلی گرم
تیامین (B1)
0.16 میلی گرم
ریبوفلاوین (B2)
0.06 میلی گرم
نیاسین (B3)
0.58 میلی گرم
کولین (B4)
30.50میلی گرم
پانتوتنیک اسید (B5)
0.22 میلی گرم
ویتامین B6
0.12 میلی گرم
فولات (B9)
130.00میکروگرم
ویتامین B12
0.00 میلی گرم
مواد معدنی لوبیا قرمز پخته، آب پز، بدون نمک
نام ماده معدنی
مقدار در 100 گرم
کلسیم
35.00 میلی گرم
آهن
2.22 میلی گرم
منیزیم
42.00 میلی گرم
فسفر
138.00 میلی گرم
پتاسیم
405.00 میلی گرم
سدیم
1.00 میلی گرم
روی
1.00 میلی گرم
مس
0.22 میلی گرم
منگنز
0.43 میلی گرم
سلنیم
1.10 میکروگرم
جدول ارزش غذایی لوبیا قرمز خام
تشکیل دهنده اصلی
مقدار در100 گرم
انرژی (کالری)
333 کیلوکالری
کربوهیدرات
60.01 گرم
پروتئین
23.58 گرم
چربی
0.83 گرم
آب
11.75 گرم
فیبر
24.90 گرم
قند
2.23 گرم
کلسترول
0.00 میلی گرم
ویتامین های لوبیا قرمز خام
نام ویتامین
مقدار در 100 گرم
ویتامین A
0.00 میکروگرم
ویتامین D
0.00 میکروگرم
ویتامین E
0.22 میلی گرم
ویتامین K
19.00 میکروگرم
ویتامین C
4.50 میلی گرم
تیامین (B1)
0.53 میلی گرم
ریبوفلاوین (B2)
0.22 میلی گرم
نیاسین (B3)
2.06 میلی گرم
کولین (B4)
0.00میلی گرم
پانتوتنیک اسید (B5)
0.78 میلی گرم
ویتامین B6
0.40 میلی گرم
فولات (B9)
394.00میکروگرم
ویتامین B12
0.00 میلی گرم
مواد معدنی لوبیا قرمز خام
نام ماده معدنی
مقدار در 100 گرم
کلسیم
143.00 میلی گرم
آهن
8.20 میلی گرم
منیزیم
140.00 میلی گرم
فسفر
407.00 میلی گرم
پتاسیم
1406.00 میلی گرم
سدیم
24.00 میلی گرم
روی
2.79 میلی گرم
مس
0.96 میلی گرم
منگنز
1.02 میلی گرم
سلنیم
3.20 میکروگرم
جدول ارزش غذایی لوبیا قرمز پخته شده، آب پز، با نمک
