کالری غلات، ذرت زرد در حالت خشک 371 کیلو کالری و در حالت پخته شده با آب، با نمک 59 کیلو کالری و در حالت پخته شده با آب، بدون نمک 59 کیلو کالری در 100 گرم می باشد.
غلات، ذرت زرد از درشت مغذی ها و ریز مغذی هایی مطابق با جداول زیر تشکیل شده است که ارزش غذایی آن را می سازند
جدول ارزش غذایی غلات، ذرت زرد خشک
تشکیل دهنده اصلی
مقدار در100 گرم
انرژی (کالری)
371 کیلوکالری
کربوهیدرات
79.60 گرم
پروتئین
8.80 گرم
چربی
1.20 گرم
آب
10.00 گرم
فیبر
1.60 گرم
قند
0.64 گرم
کلسترول
0.00 میلی گرم
ویتامین های غلات، ذرت زرد خشک
نام ویتامین
مقدار در 100 گرم
ویتامین A
11.00 میکروگرم
ویتامین D
0.00 میکروگرم
ویتامین E
0.00 میلی گرم
ویتامین K
0.30 میکروگرم
ویتامین C
0.00 میلی گرم
تیامین (B1)
0.13 میلی گرم
ریبوفلاوین (B2)
0.04 میلی گرم
نیاسین (B3)
1.20 میلی گرم
کولین (B4)
0.00میلی گرم
پانتوتنیک اسید (B5)
0.49 میلی گرم
ویتامین B6
0.15 میلی گرم
فولات (B9)
5.00میکروگرم
ویتامین B12
0.00 میلی گرم
مواد معدنی غلات، ذرت زرد خشک
نام ماده معدنی
مقدار در 100 گرم
کلسیم
2.00 میلی گرم
آهن
1.00 میلی گرم
منیزیم
27.00 میلی گرم
فسفر
73.00 میلی گرم
پتاسیم
137.00 میلی گرم
سدیم
1.00 میلی گرم
روی
0.41 میلی گرم
مس
0.08 میلی گرم
منگنز
0.11 میلی گرم
سلنیم
17.00 میکروگرم
جدول ارزش غذایی غلات، ذرت زرد پخته شده با آب، با نمک
تشکیل دهنده اصلی
مقدار در100 گرم
انرژی (کالری)
59 کیلوکالری
کربوهیدرات
12.87 گرم
پروتئین
1.42 گرم
چربی
0.19 گرم
آب
85.35 گرم
فیبر
0.30 گرم
قند
0.10 گرم
کلسترول
0.00 میلی گرم
ویتامین های غلات، ذرت زرد پخته شده با آب، با نمک
نام ویتامین
مقدار در 100 گرم
ویتامین A
2.00 میکروگرم
ویتامین D
0.00 میکروگرم
ویتامین E
0.02 میلی گرم
ویتامین K
0.00 میکروگرم
ویتامین C
0.00 میلی گرم
تیامین (B1)
0.02 میلی گرم
ریبوفلاوین (B2)
0.01 میلی گرم
نیاسین (B3)
0.18 میلی گرم
کولین (B4)
0.00میلی گرم
پانتوتنیک اسید (B5)
0.08 میلی گرم
ویتامین B6
0.02 میلی گرم
فولات (B9)
1.00میکروگرم
ویتامین B12
0.00 میلی گرم
مواد معدنی غلات، ذرت زرد پخته شده با آب، با نمک
نام ماده معدنی
مقدار در 100 گرم
کلسیم
3.00 میلی گرم
آهن
0.16 میلی گرم
منیزیم
5.00 میلی گرم
فسفر
11.00 میلی گرم
پتاسیم
21.00 میلی گرم
سدیم
223.00 میلی گرم
روی
0.07 میلی گرم
مس
0.02 میلی گرم
منگنز
0.02 میلی گرم
سلنیم
0.00 میکروگرم
جدول ارزش غذایی غلات، ذرت زرد پخته شده با آب، بدون نمک
تشکیل دهنده اصلی
مقدار در100 گرم
انرژی (کالری)
59 کیلوکالری
کربوهیدرات
12.87 گرم
پروتئین
1.42 گرم
چربی
0.19 گرم
آب
85.35 گرم
فیبر
0.30 گرم
قند
0.10 گرم
کلسترول
0.00 میلی گرم
ویتامین های غلات، ذرت زرد پخته شده با آب، بدون نمک
