کالری شکر
کالری شکر در حالت حالت طبیعی 387 کیلو کالری در 100 گرم می باشد.
شکر از درشت مغذی ها و ریز مغذی هایی مطابق با جداول زیر تشکیل شده است که ارزش غذایی آن را می سازندجدول ارزش غذایی شکر حالت طبیعی| تشکیل دهنده اصلی | مقدار در100 گرم |
|---|
| انرژی (کالری) | 387 کیلوکالری |
| کربوهیدرات | 99.98 گرم |
| پروتئین | 0.00 گرم |
| چربی | 0.00 گرم |
| آب | 0.02 گرم |
| فیبر | 0.00 گرم |
| قند | 99.80 گرم |
| کلسترول | 0.00 میلی گرم |
ویتامین های شکر حالت طبیعی| نام ویتامین | مقدار در 100 گرم |
|---|
| ویتامین A | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین D | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین E | 0.00 میلی گرم |
| ویتامین K | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین C | 0.00 میلی گرم |
| تیامین (B1) | 0.00 میلی گرم |
| ریبوفلاوین (B2) | 0.02 میلی گرم |
| نیاسین (B3) | 0.00 میلی گرم |
| کولین (B4) | 0.00میلی گرم |
| پانتوتنیک اسید (B5) | 0.00 میلی گرم |
| ویتامین B6 | 0.00 میلی گرم |
| فولات (B9) | 0.00میکروگرم |
| ویتامین B12 | 0.00 میلی گرم |
مواد معدنی شکر حالت طبیعی| نام ماده معدنی | مقدار در 100 گرم |
|---|
| کلسیم | 1.00 میلی گرم |
| آهن | 0.05 میلی گرم |
| منیزیم | 0.00 میلی گرم |
| فسفر | 0.00 میلی گرم |
| پتاسیم | 2.00 میلی گرم |
| سدیم | 1.00 میلی گرم |
| روی | 0.01 میلی گرم |
| مس | 0.01 میلی گرم |
| منگنز | 0.00 میلی گرم |
| سلنیم | 0.60 میکروگرم |
