کالری شترمرغ، ران
کالری شترمرغ، ران در حالت پخته شده 141 کیلو کالری و در حالت خام 111 کیلو کالری در 100 گرم می باشد.
شترمرغ، ران از درشت مغذی ها و ریز مغذی هایی مطابق با جداول زیر تشکیل شده است که ارزش غذایی آن را می سازندجدول ارزش غذایی شترمرغ، ران پخته شده| تشکیل دهنده اصلی | مقدار در100 گرم |
|---|
| انرژی (کالری) | 141 کیلوکالری |
| کربوهیدرات | 0.00 گرم |
| پروتئین | 29.01 گرم |
| چربی | 1.94 گرم |
| آب | 69.95 گرم |
| فیبر | 0.00 گرم |
| قند | 0.00 گرم |
| کلسترول | 73.00 میلی گرم |
ویتامین های شترمرغ، ران پخته شده| نام ویتامین | مقدار در 100 گرم |
|---|
| ویتامین A | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین D | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین E | 0.22 میلی گرم |
| ویتامین K | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین C | 0.00 میلی گرم |
| تیامین (B1) | 0.24 میلی گرم |
| ریبوفلاوین (B2) | 0.30 میلی گرم |
| نیاسین (B3) | 7.27 میلی گرم |
| کولین (B4) | 0.00میلی گرم |
| پانتوتنیک اسید (B5) | 1.34 میلی گرم |
| ویتامین B6 | 0.56 میلی گرم |
| فولات (B9) | 16.00میکروگرم |
| ویتامین B12 | 6.36 میلی گرم |
مواد معدنی شترمرغ، ران پخته شده| نام ماده معدنی | مقدار در 100 گرم |
|---|
| کلسیم | 6.00 میلی گرم |
| آهن | 3.12 میلی گرم |
| منیزیم | 25.00 میلی گرم |
| فسفر | 244.00 میلی گرم |
| پتاسیم | 352.00 میلی گرم |
| سدیم | 83.00 میلی گرم |
| روی | 4.71 میلی گرم |
| مس | 0.15 میلی گرم |
| منگنز | 0.02 میلی گرم |
| سلنیم | 36.50 میکروگرم |
جدول ارزش غذایی شترمرغ، ران خام| تشکیل دهنده اصلی | مقدار در100 گرم |
|---|
| انرژی (کالری) | 111 کیلوکالری |
| کربوهیدرات | 0.00 گرم |
| پروتئین | 22.39 گرم |
| چربی | 1.72 گرم |
| آب | 75.97 گرم |
| فیبر | 0.00 گرم |
| قند | 0.00 گرم |
| کلسترول | 66.00 میلی گرم |
ویتامین های شترمرغ، ران خام| نام ویتامین | مقدار در 100 گرم |
|---|
| ویتامین A | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین D | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین E | 0.20 میلی گرم |
| ویتامین K | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین C | 0.00 میلی گرم |
| تیامین (B1) | 0.20 میلی گرم |
| ریبوفلاوین (B2) | 0.30 میلی گرم |
| نیاسین (B3) | 4.85 میلی گرم |
| کولین (B4) | 0.00میلی گرم |
| پانتوتنیک اسید (B5) | 1.20 میلی گرم |
| ویتامین B6 | 0.53 میلی گرم |
| فولات (B9) | 8.00میکروگرم |
| ویتامین B12 | 5.10 میلی گرم |
مواد معدنی شترمرغ، ران خام| نام ماده معدنی | مقدار در 100 گرم |
|---|
| کلسیم | 5.00 میلی گرم |
| آهن | 2.30 میلی گرم |
| منیزیم | 22.00 میلی گرم |
| فسفر | 220.00 میلی گرم |
| پتاسیم | 320.00 میلی گرم |
| سدیم | 72.00 میلی گرم |
| روی | 3.87 میلی گرم |
| مس | 0.14 میلی گرم |
| منگنز | 0.02 میلی گرم |
| سلنیم | 36.40 میکروگرم |
