کالری سبزی پلویی در حالت پخته، آب پزشده، آب گرفته شده 44 کیلو کالری و در حالت پخته، بخار پز شده، دم کرده 41 کیلو کالری و در حالت خام 41 کیلو کالری و در حالت پخته، آب پزشده 41 کیلو کالری در 100 گرم می باشد.
سبزی پلویی از درشت مغذی ها و ریز مغذی هایی مطابق با جداول زیر تشکیل شده است که ارزش غذایی آن را می سازند
جدول ارزش غذایی سبزی پلویی پخته، آب پزشده، آب گرفته شده
تشکیل دهنده اصلی
مقدار در100 گرم
انرژی (کالری)
44 کیلوکالری
کربوهیدرات
7.16 گرم
پروتئین
2.31 گرم
چربی
0.63 گرم
آب
88.31 گرم
فیبر
2.37 گرم
قند
1.29 گرم
کلسترول
0.00 میلی گرم
ویتامین های سبزی پلویی پخته، آب پزشده، آب گرفته شده
نام ویتامین
مقدار در 100 گرم
ویتامین A
281.71 میکروگرم
ویتامین D
0.00 میکروگرم
ویتامین E
1.06 میلی گرم
ویتامین K
509.44 میکروگرم
ویتامین C
26.22 میلی گرم
تیامین (B1)
0.04 میلی گرم
ریبوفلاوین (B2)
0.10 میلی گرم
نیاسین (B3)
0.73 میلی گرم
کولین (B4)
8.95میلی گرم
پانتوتنیک اسید (B5)
0.27 میلی گرم
ویتامین B6
0.11 میلی گرم
فولات (B9)
54.59میکروگرم
ویتامین B12
0.00 میلی گرم
مواد معدنی سبزی پلویی پخته، آب پزشده، آب گرفته شده
