کالری دلمه بادمجان
کالری دلمه بادمجان در حالت (غذای پخته شده مرکب از چند ماده) 163 کیلو کالری در 100 گرم می باشد.
دلمه بادمجان از درشت مغذی ها و ریز مغذی هایی مطابق با جداول زیر تشکیل شده است که ارزش غذایی آن را می سازندجدول ارزش غذایی دلمه بادمجان (غذای پخته شده مرکب از چند ماده)| تشکیل دهنده اصلی | مقدار در100 گرم |
|---|
| انرژی (کالری) | 163 کیلوکالری |
| کربوهیدرات | 14.20 گرم |
| پروتئین | 7.79 گرم |
| چربی | 8.83 گرم |
| آب | 93.91 گرم |
| فیبر | 3.14 گرم |
| قند | 2.62 گرم |
| کلسترول | 20.44 میلی گرم |
ویتامین های دلمه بادمجان (غذای پخته شده مرکب از چند ماده)| نام ویتامین | مقدار در 100 گرم |
|---|
| ویتامین A | 51.79 میکروگرم |
| ویتامین D | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین E | 3.42 میلی گرم |
| ویتامین K | 44.79 میکروگرم |
| ویتامین C | 7.43 میلی گرم |
| تیامین (B1) | 0.10 میلی گرم |
| ریبوفلاوین (B2) | 0.10 میلی گرم |
| نیاسین (B3) | 2.31 میلی گرم |
| کولین (B4) | 31.35میلی گرم |
| پانتوتنیک اسید (B5) | 0.49 میلی گرم |
| ویتامین B6 | 0.18 میلی گرم |
| فولات (B9) | 33.24میکروگرم |
| ویتامین B12 | 0.25 میلی گرم |
مواد معدنی دلمه بادمجان (غذای پخته شده مرکب از چند ماده)| نام ماده معدنی | مقدار در 100 گرم |
|---|
| کلسیم | 38.98 میلی گرم |
| آهن | 1.42 میلی گرم |
| منیزیم | 28.96 میلی گرم |
| فسفر | 87.98 میلی گرم |
| پتاسیم | 307.22 میلی گرم |
| سدیم | 490.70 میلی گرم |
| روی | 1.22 میلی گرم |
| مس | 0.13 میلی گرم |
| منگنز | 0.32 میلی گرم |
| سلنیم | 3.25 میکروگرم |
