کالری دانه یونجه، جوانه زده
کالری دانه یونجه، جوانه زده در حالت خام 23 کیلو کالری در 100 گرم می باشد.
دانه یونجه، جوانه زده از درشت مغذی ها و ریز مغذی هایی مطابق با جداول زیر تشکیل شده است که ارزش غذایی آن را می سازندجدول ارزش غذایی دانه یونجه، جوانه زده خام| تشکیل دهنده اصلی | مقدار در100 گرم |
|---|
| انرژی (کالری) | 23 کیلوکالری |
| کربوهیدرات | 2.10 گرم |
| پروتئین | 3.99 گرم |
| چربی | 0.69 گرم |
| آب | 92.82 گرم |
| فیبر | 1.90 گرم |
| قند | 0.18 گرم |
| کلسترول | 0.00 میلی گرم |
ویتامین های دانه یونجه، جوانه زده خام| نام ویتامین | مقدار در 100 گرم |
|---|
| ویتامین A | 8.00 میکروگرم |
| ویتامین D | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین E | 0.02 میلی گرم |
| ویتامین K | 30.50 میکروگرم |
| ویتامین C | 8.20 میلی گرم |
| تیامین (B1) | 0.08 میلی گرم |
| ریبوفلاوین (B2) | 0.13 میلی گرم |
| نیاسین (B3) | 0.48 میلی گرم |
| کولین (B4) | 14.40میلی گرم |
| پانتوتنیک اسید (B5) | 0.56 میلی گرم |
| ویتامین B6 | 0.03 میلی گرم |
| فولات (B9) | 36.00میکروگرم |
| ویتامین B12 | 0.00 میلی گرم |
مواد معدنی دانه یونجه، جوانه زده خام| نام ماده معدنی | مقدار در 100 گرم |
|---|
| کلسیم | 32.00 میلی گرم |
| آهن | 0.96 میلی گرم |
| منیزیم | 27.00 میلی گرم |
| فسفر | 70.00 میلی گرم |
| پتاسیم | 79.00 میلی گرم |
| سدیم | 6.00 میلی گرم |
| روی | 0.92 میلی گرم |
| مس | 0.16 میلی گرم |
| منگنز | 0.19 میلی گرم |
| سلنیم | 0.60 میکروگرم |
