کالری دال عدس
کالری دال عدس در حالت (غذای پخته شده مرکب از چند ماده) 102 کیلو کالری در 100 گرم می باشد.
دال عدس از درشت مغذی ها و ریز مغذی هایی مطابق با جداول زیر تشکیل شده است که ارزش غذایی آن را می سازندجدول ارزش غذایی دال عدس (غذای پخته شده مرکب از چند ماده)| تشکیل دهنده اصلی | مقدار در100 گرم |
|---|
| انرژی (کالری) | 102 کیلوکالری |
| کربوهیدرات | 15.57 گرم |
| پروتئین | 5.21 گرم |
| چربی | 2.50 گرم |
| آب | 47.98 گرم |
| فیبر | 4.77 گرم |
| قند | 1.20 گرم |
| کلسترول | 0.09 میلی گرم |
ویتامین های دال عدس (غذای پخته شده مرکب از چند ماده)| نام ویتامین | مقدار در 100 گرم |
|---|
| ویتامین A | 6.63 میکروگرم |
| ویتامین D | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین E | 0.45 میلی گرم |
| ویتامین K | 6.10 میکروگرم |
| ویتامین C | 1.83 میلی گرم |
| تیامین (B1) | 0.11 میلی گرم |
| ریبوفلاوین (B2) | 0.05 میلی گرم |
| نیاسین (B3) | 0.90 میلی گرم |
| کولین (B4) | 18.40میلی گرم |
| پانتوتنیک اسید (B5) | 0.41 میلی گرم |
| ویتامین B6 | 0.16 میلی گرم |
| فولات (B9) | 91.37میکروگرم |
| ویتامین B12 | 0.00 میلی گرم |
مواد معدنی دال عدس (غذای پخته شده مرکب از چند ماده)| نام ماده معدنی | مقدار در 100 گرم |
|---|
| کلسیم | 17.16 میلی گرم |
| آهن | 1.96 میلی گرم |
| منیزیم | 23.97 میلی گرم |
| فسفر | 110.89 میلی گرم |
| پتاسیم | 288.85 میلی گرم |
| سدیم | 515.04 میلی گرم |
| روی | 0.76 میلی گرم |
| مس | 0.16 میلی گرم |
| منگنز | 0.30 میلی گرم |
| سلنیم | 1.81 میکروگرم |
