کالری جوز کالری جوز در حالت پودر، ادویه 525 کیلو کالری در 100 گرم می باشد.
گروه های غذایی جوز
جوز از درشت مغذی ها و ریز مغذی هایی مطابق با جداول زیر تشکیل شده است که ارزش غذایی آن را می سازند جدول ارزش غذایی جوز پودر، ادویه تشکیل دهنده اصلی مقدار در100 گرم انرژی (کالری) 525 کیلوکالری کربوهیدرات 49.29 گرم پروتئین 5.84 گرم چربی 36.31 گرم آب 6.23 گرم فیبر 20.80 گرم قند 28.49 گرم کلسترول 0.00 میلی گرم
ویتامین های جوز پودر، ادویه نام ویتامین مقدار در 100 گرم ویتامین A 5.00 میکروگرم ویتامین D 0.00 میکروگرم ویتامین E 0.00 میلی گرم ویتامین K 0.00 میکروگرم ویتامین C 3.00 میلی گرم تیامین (B1) 0.35 میلی گرم ریبوفلاوین (B2) 0.06 میلی گرم نیاسین (B3) 1.30 میلی گرم کولین (B4) 8.80میلی گرم پانتوتنیک اسید (B5) 0.00 میلی گرم ویتامین B6 0.16 میلی گرم فولات (B9) 76.00میکروگرم ویتامین B12 0.00 میلی گرم
مواد معدنی جوز پودر، ادویه نام ماده معدنی مقدار در 100 گرم کلسیم 184.00 میلی گرم آهن 3.04 میلی گرم منیزیم 183.00 میلی گرم فسفر 213.00 میلی گرم پتاسیم 350.00 میلی گرم سدیم 16.00 میلی گرم روی 2.15 میلی گرم مس 1.03 میلی گرم منگنز 2.90 میلی گرم سلنیم 1.60 میکروگرم
