کالری بوقلمون، گردن، بدون پوست کالری بوقلمون، گردن، بدون پوست در حالت پخته شده، آهسته جوشیده شده 180 کیلو کالری و در حالت خام 135 کیلو کالری در 100 گرم می باشد.
گروه های غذایی بوقلمون، گردن، بدون پوست
بوقلمون، گردن، بدون پوست از درشت مغذی ها و ریز مغذی هایی مطابق با جداول زیر تشکیل شده است که ارزش غذایی آن را می سازند جدول ارزش غذایی بوقلمون، گردن، بدون پوست پخته شده، آهسته جوشیده شده تشکیل دهنده اصلی مقدار در100 گرم انرژی (کالری) 180 کیلوکالری کربوهیدرات 0.10 گرم پروتئین 26.84 گرم چربی 7.26 گرم آب 65.19 گرم فیبر 0.00 گرم قند 0.00 گرم کلسترول 122.00 میلی گرم
ویتامین های بوقلمون، گردن، بدون پوست پخته شده، آهسته جوشیده شده نام ویتامین مقدار در 100 گرم ویتامین A 0.00 میکروگرم ویتامین D 0.20 میکروگرم ویتامین E 0.64 میلی گرم ویتامین K 3.70 میکروگرم ویتامین C 0.00 میلی گرم تیامین (B1) 0.04 میلی گرم ریبوفلاوین (B2) 0.19 میلی گرم نیاسین (B3) 1.70 میلی گرم کولین (B4) 75.40میلی گرم پانتوتنیک اسید (B5) 0.70 میلی گرم ویتامین B6 0.21 میلی گرم فولات (B9) 8.00میکروگرم ویتامین B12 0.23 میلی گرم
مواد معدنی بوقلمون، گردن، بدون پوست پخته شده، آهسته جوشیده شده نام ماده معدنی مقدار در 100 گرم کلسیم 37.00 میلی گرم آهن 2.30 میلی گرم منیزیم 15.00 میلی گرم فسفر 122.00 میلی گرم پتاسیم 149.00 میلی گرم سدیم 56.00 میلی گرم روی 7.12 میلی گرم مس 0.15 میلی گرم منگنز 0.02 میلی گرم سلنیم 36.20 میکروگرم
جدول ارزش غذایی بوقلمون، گردن، بدون پوست خام تشکیل دهنده اصلی مقدار در100 گرم انرژی (کالری) 135 کیلوکالری کربوهیدرات 0.00 گرم پروتئین 20.14 گرم چربی 5.42 گرم آب 72.88 گرم فیبر 0.00 گرم قند 0.00 گرم کلسترول 79.00 میلی گرم
ویتامین های بوقلمون، گردن، بدون پوست خام نام ویتامین مقدار در 100 گرم ویتامین A 0.00 میکروگرم ویتامین D 0.00 میکروگرم ویتامین E 0.00 میلی گرم ویتامین K 0.00 میکروگرم ویتامین C 0.00 میلی گرم تیامین (B1) 0.09 میلی گرم ریبوفلاوین (B2) 0.23 میلی گرم نیاسین (B3) 3.17 میلی گرم کولین (B4) 0.00میلی گرم پانتوتنیک اسید (B5) 1.06 میلی گرم ویتامین B6 0.37 میلی گرم فولات (B9) 11.00میکروگرم ویتامین B12 0.41 میلی گرم
مواد معدنی بوقلمون، گردن، بدون پوست خام نام ماده معدنی مقدار در 100 گرم کلسیم 34.00 میلی گرم آهن 2.00 میلی گرم منیزیم 19.00 میلی گرم فسفر 186.00 میلی گرم پتاسیم 302.00 میلی گرم سدیم 93.00 میلی گرم روی 5.08 میلی گرم مس 0.14 میلی گرم منگنز 0.03 میلی گرم سلنیم 28.60 میکروگرم
