کالری بوقلمون، دل و جگر کالری بوقلمون، دل و جگر در حالت پخته شده، به آرامی جوشیده شده 199 کیلو کالری و در حالت خام 129 کیلو کالری در 100 گرم می باشد.
گروه های غذایی بوقلمون، دل و جگر
بوقلمون، دل و جگر از درشت مغذی ها و ریز مغذی هایی مطابق با جداول زیر تشکیل شده است که ارزش غذایی آن را می سازند جدول ارزش غذایی بوقلمون، دل و جگر پخته شده، به آرامی جوشیده شده تشکیل دهنده اصلی مقدار در100 گرم انرژی (کالری) 199 کیلوکالری کربوهیدرات 0.80 گرم پروتئین 20.89 گرم چربی 11.86 گرم آب 65.26 گرم فیبر 0.00 گرم قند 0.00 گرم کلسترول 289.00 میلی گرم
ویتامین های بوقلمون، دل و جگر پخته شده، به آرامی جوشیده شده نام ویتامین مقدار در 100 گرم ویتامین A 10737.00 میکروگرم ویتامین D 0.00 میکروگرم ویتامین E 0.08 میلی گرم ویتامین K 0.60 میکروگرم ویتامین C 13.70 میلی گرم تیامین (B1) 0.03 میلی گرم ریبوفلاوین (B2) 1.50 میلی گرم نیاسین (B3) 7.00 میلی گرم کولین (B4) 156.80میلی گرم پانتوتنیک اسید (B5) 2.45 میلی گرم ویتامین B6 0.58 میلی گرم فولات (B9) 335.00میکروگرم ویتامین B12 33.25 میلی گرم
مواد معدنی بوقلمون، دل و جگر پخته شده، به آرامی جوشیده شده نام ماده معدنی مقدار در 100 گرم کلسیم 6.00 میلی گرم آهن 7.71 میلی گرم منیزیم 18.00 میلی گرم فسفر 231.00 میلی گرم پتاسیم 270.00 میلی گرم سدیم 64.00 میلی گرم روی 3.12 میلی گرم مس 0.27 میلی گرم منگنز 0.16 میلی گرم سلنیم 57.90 میکروگرم
جدول ارزش غذایی بوقلمون، دل و جگر خام تشکیل دهنده اصلی مقدار در100 گرم انرژی (کالری) 129 کیلوکالری کربوهیدرات 2.09 گرم پروتئین 19.36 گرم چربی 4.20 گرم آب 73.18 گرم فیبر 0.00 گرم قند 0.00 گرم کلسترول 282.00 میلی گرم
ویتامین های بوقلمون، دل و جگر خام نام ویتامین مقدار در 100 گرم ویتامین A 2302.00 میکروگرم ویتامین D 0.00 میکروگرم ویتامین E 0.00 میلی گرم ویتامین K 0.00 میکروگرم ویتامین C 3.80 میلی گرم تیامین (B1) 0.08 میلی گرم ریبوفلاوین (B2) 1.15 میلی گرم نیاسین (B3) 6.33 میلی گرم کولین (B4) 0.00میلی گرم پانتوتنیک اسید (B5) 3.95 میلی گرم ویتامین B6 0.43 میلی گرم فولات (B9) 342.00میکروگرم ویتامین B12 28.39 میلی گرم
مواد معدنی بوقلمون، دل و جگر خام نام ماده معدنی مقدار در 100 گرم کلسیم 8.00 میلی گرم آهن 6.84 میلی گرم منیزیم 19.00 میلی گرم فسفر 220.00 میلی گرم پتاسیم 316.00 میلی گرم سدیم 87.00 میلی گرم روی 2.39 میلی گرم مس 0.31 میلی گرم منگنز 0.16 میلی گرم سلنیم 142.00 میکروگرم
