کالری برگ شلغم منجمد در حالت پخته، آب پز، آب گرفته شده، با نمک 29 کیلو کالری و در حالت آماده نشده 22 کیلو کالری و در حالت پخته، آب پز، آب گرفته شده، بدون نمک 29 کیلو کالری در 100 گرم می باشد.
برگ شلغم منجمد از درشت مغذی ها و ریز مغذی هایی مطابق با جداول زیر تشکیل شده است که ارزش غذایی آن را می سازند
جدول ارزش غذایی برگ شلغم منجمد پخته، آب پز، آب گرفته شده، با نمک
تشکیل دهنده اصلی
مقدار در100 گرم
انرژی (کالری)
29 کیلوکالری
کربوهیدرات
4.98 گرم
پروتئین
3.35 گرم
چربی
0.42 گرم
آب
90.40 گرم
فیبر
3.40 گرم
قند
0.75 گرم
کلسترول
0.00 میلی گرم
ویتامین های برگ شلغم منجمد پخته، آب پز، آب گرفته شده، با نمک
نام ویتامین
مقدار در 100 گرم
ویتامین A
538.00 میکروگرم
ویتامین D
0.00 میکروگرم
ویتامین E
2.66 میلی گرم
ویتامین K
518.90 میکروگرم
ویتامین C
21.80 میلی گرم
تیامین (B1)
0.05 میلی گرم
ریبوفلاوین (B2)
0.07 میلی گرم
نیاسین (B3)
0.47 میلی گرم
کولین (B4)
0.50میلی گرم
پانتوتنیک اسید (B5)
0.07 میلی گرم
ویتامین B6
0.07 میلی گرم
فولات (B9)
39.00میکروگرم
ویتامین B12
0.00 میلی گرم
مواد معدنی برگ شلغم منجمد پخته، آب پز، آب گرفته شده، با نمک
نام ماده معدنی
مقدار در 100 گرم
کلسیم
152.00 میلی گرم
آهن
1.94 میلی گرم
منیزیم
26.00 میلی گرم
فسفر
34.00 میلی گرم
پتاسیم
224.00 میلی گرم
سدیم
251.00 میلی گرم
روی
0.41 میلی گرم
مس
0.15 میلی گرم
منگنز
0.48 میلی گرم
سلنیم
1.20 میکروگرم
جدول ارزش غذایی برگ شلغم منجمد آماده نشده
تشکیل دهنده اصلی
مقدار در100 گرم
انرژی (کالری)
22 کیلوکالری
کربوهیدرات
3.67 گرم
پروتئین
2.47 گرم
چربی
0.31 گرم
آب
92.93 گرم
فیبر
2.50 گرم
قند
0.00 گرم
کلسترول
0.00 میلی گرم
ویتامین های برگ شلغم منجمد آماده نشده
نام ویتامین
مقدار در 100 گرم
ویتامین A
309.00 میکروگرم
ویتامین D
0.00 میکروگرم
ویتامین E
0.00 میلی گرم
ویتامین K
0.00 میکروگرم
ویتامین C
26.80 میلی گرم
تیامین (B1)
0.04 میلی گرم
ریبوفلاوین (B2)
0.09 میلی گرم
نیاسین (B3)
0.38 میلی گرم
کولین (B4)
0.00میلی گرم
پانتوتنیک اسید (B5)
0.14 میلی گرم
ویتامین B6
0.10 میلی گرم
فولات (B9)
74.00میکروگرم
ویتامین B12
0.00 میلی گرم
مواد معدنی برگ شلغم منجمد آماده نشده
نام ماده معدنی
مقدار در 100 گرم
کلسیم
118.00 میلی گرم
آهن
1.51 میلی گرم
منیزیم
27.00 میلی گرم
فسفر
27.00 میلی گرم
پتاسیم
184.00 میلی گرم
سدیم
12.00 میلی گرم
روی
0.17 میلی گرم
مس
0.06 میلی گرم
منگنز
0.37 میلی گرم
سلنیم
0.90 میکروگرم
جدول ارزش غذایی برگ شلغم منجمد پخته، آب پز، آب گرفته شده، بدون نمک
تشکیل دهنده اصلی
مقدار در100 گرم
انرژی (کالری)
29 کیلوکالری
کربوهیدرات
4.98 گرم
پروتئین
3.35 گرم
چربی
0.42 گرم
آب
90.40 گرم
فیبر
3.40 گرم
قند
0.75 گرم
کلسترول
0.00 میلی گرم
ویتامین های برگ شلغم منجمد پخته، آب پز، آب گرفته شده، بدون نمک
نام ویتامین
مقدار در 100 گرم
ویتامین A
538.00 میکروگرم
ویتامین D
0.00 میکروگرم
ویتامین E
2.66 میلی گرم
ویتامین K
518.90 میکروگرم
ویتامین C
21.80 میلی گرم
تیامین (B1)
0.05 میلی گرم
ریبوفلاوین (B2)
0.07 میلی گرم
نیاسین (B3)
0.47 میلی گرم
کولین (B4)
0.50میلی گرم
پانتوتنیک اسید (B5)
0.07 میلی گرم
ویتامین B6
0.07 میلی گرم
فولات (B9)
39.00میکروگرم
ویتامین B12
0.00 میلی گرم
مواد معدنی برگ شلغم منجمد پخته، آب پز، آب گرفته شده، بدون نمک
