کالری اردک ماهی کالری اردک ماهی در حالت پخته، سرخ شده 119 کیلو کالری و در حالت خام 93 کیلو کالری در 100 گرم می باشد.
گروه های غذایی اردک ماهی
اردک ماهی از درشت مغذی ها و ریز مغذی هایی مطابق با جداول زیر تشکیل شده است که ارزش غذایی آن را می سازند جدول ارزش غذایی اردک ماهی پخته، سرخ شده تشکیل دهنده اصلی مقدار در100 گرم انرژی (کالری) 119 کیلوکالری کربوهیدرات 0.00 گرم پروتئین 24.54 گرم چربی 1.56 گرم آب 73.47 گرم فیبر 0.00 گرم قند 0.00 گرم کلسترول 110.00 میلی گرم
ویتامین های اردک ماهی پخته، سرخ شده نام ویتامین مقدار در 100 گرم ویتامین A 24.00 میکروگرم ویتامین D 0.00 میکروگرم ویتامین E 0.00 میلی گرم ویتامین K 0.00 میکروگرم ویتامین C 0.00 میلی گرم تیامین (B1) 0.31 میلی گرم ریبوفلاوین (B2) 0.20 میلی گرم نیاسین (B3) 2.80 میلی گرم کولین (B4) 0.00میلی گرم پانتوتنیک اسید (B5) 0.87 میلی گرم ویتامین B6 0.14 میلی گرم فولات (B9) 17.00میکروگرم ویتامین B12 2.31 میلی گرم
مواد معدنی اردک ماهی پخته، سرخ شده نام ماده معدنی مقدار در 100 گرم کلسیم 141.00 میلی گرم آهن 1.67 میلی گرم منیزیم 38.00 میلی گرم فسفر 269.00 میلی گرم پتاسیم 499.00 میلی گرم سدیم 65.00 میلی گرم روی 0.79 میلی گرم مس 0.23 میلی گرم منگنز 1.03 میلی گرم سلنیم 16.20 میکروگرم
جدول ارزش غذایی اردک ماهی خام تشکیل دهنده اصلی مقدار در100 گرم انرژی (کالری) 93 کیلوکالری کربوهیدرات 0.00 گرم پروتئین 19.14 گرم چربی 1.22 گرم آب 79.31 گرم فیبر 0.00 گرم قند 0.00 گرم کلسترول 86.00 میلی گرم
ویتامین های اردک ماهی خام نام ویتامین مقدار در 100 گرم ویتامین A 21.00 میکروگرم ویتامین D 0.00 میکروگرم ویتامین E 0.00 میلی گرم ویتامین K 0.00 میکروگرم ویتامین C 0.00 میلی گرم تیامین (B1) 0.27 میلی گرم ریبوفلاوین (B2) 0.16 میلی گرم نیاسین (B3) 2.30 میلی گرم کولین (B4) 0.00میلی گرم پانتوتنیک اسید (B5) 0.75 میلی گرم ویتامین B6 0.12 میلی گرم فولات (B9) 15.00میکروگرم ویتامین B12 2.00 میلی گرم
مواد معدنی اردک ماهی خام نام ماده معدنی مقدار در 100 گرم کلسیم 110.00 میلی گرم آهن 1.30 میلی گرم منیزیم 30.00 میلی گرم فسفر 210.00 میلی گرم پتاسیم 389.00 میلی گرم سدیم 51.00 میلی گرم روی 0.62 میلی گرم مس 0.18 میلی گرم منگنز 0.80 میلی گرم سلنیم 12.60 میکروگرم
