کالری آرد گندم
کالری آرد گندم در حالت حالت طبیعی 340 کیلو کالری در 100 گرم می باشد.
آرد گندم از درشت مغذی ها و ریز مغذی هایی مطابق با جداول زیر تشکیل شده است که ارزش غذایی آن را می سازندجدول ارزش غذایی آرد گندم حالت طبیعی| تشکیل دهنده اصلی | مقدار در100 گرم |
|---|
| انرژی (کالری) | 340 کیلوکالری |
| کربوهیدرات | 71.97 گرم |
| پروتئین | 13.21 گرم |
| چربی | 2.50 گرم |
| آب | 10.74 گرم |
| فیبر | 10.70 گرم |
| قند | 0.41 گرم |
| کلسترول | 0.00 میلی گرم |
ویتامین های آرد گندم حالت طبیعی| نام ویتامین | مقدار در 100 گرم |
|---|
| ویتامین A | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین D | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین E | 0.71 میلی گرم |
| ویتامین K | 1.90 میکروگرم |
| ویتامین C | 0.00 میلی گرم |
| تیامین (B1) | 0.50 میلی گرم |
| ریبوفلاوین (B2) | 0.17 میلی گرم |
| نیاسین (B3) | 4.96 میلی گرم |
| کولین (B4) | 31.20میلی گرم |
| پانتوتنیک اسید (B5) | 0.60 میلی گرم |
| ویتامین B6 | 0.41 میلی گرم |
| فولات (B9) | 44.00میکروگرم |
| ویتامین B12 | 0.00 میلی گرم |
مواد معدنی آرد گندم حالت طبیعی| نام ماده معدنی | مقدار در 100 گرم |
|---|
| کلسیم | 34.00 میلی گرم |
| آهن | 3.60 میلی گرم |
| منیزیم | 137.00 میلی گرم |
| فسفر | 357.00 میلی گرم |
| پتاسیم | 363.00 میلی گرم |
| سدیم | 2.00 میلی گرم |
| روی | 2.60 میلی گرم |
| مس | 0.41 میلی گرم |
| منگنز | 4.07 میلی گرم |
| سلنیم | 61.80 میکروگرم |
