کالری آرد نخود
کالری آرد نخود در حالت حالت طبیعی 387 کیلو کالری در 100 گرم می باشد.
آرد نخود از درشت مغذی ها و ریز مغذی هایی مطابق با جداول زیر تشکیل شده است که ارزش غذایی آن را می سازندجدول ارزش غذایی آرد نخود حالت طبیعی| تشکیل دهنده اصلی | مقدار در100 گرم |
|---|
| انرژی (کالری) | 387 کیلوکالری |
| کربوهیدرات | 57.82 گرم |
| پروتئین | 22.39 گرم |
| چربی | 6.69 گرم |
| آب | 10.28 گرم |
| فیبر | 10.80 گرم |
| قند | 10.85 گرم |
| کلسترول | 0.00 میلی گرم |
ویتامین های آرد نخود حالت طبیعی| نام ویتامین | مقدار در 100 گرم |
|---|
| ویتامین A | 2.00 میکروگرم |
| ویتامین D | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین E | 0.83 میلی گرم |
| ویتامین K | 9.10 میکروگرم |
| ویتامین C | 0.00 میلی گرم |
| تیامین (B1) | 0.49 میلی گرم |
| ریبوفلاوین (B2) | 0.11 میلی گرم |
| نیاسین (B3) | 1.76 میلی گرم |
| کولین (B4) | 0.00میلی گرم |
| پانتوتنیک اسید (B5) | 0.61 میلی گرم |
| ویتامین B6 | 0.49 میلی گرم |
| فولات (B9) | 437.00میکروگرم |
| ویتامین B12 | 0.00 میلی گرم |
مواد معدنی آرد نخود حالت طبیعی| نام ماده معدنی | مقدار در 100 گرم |
|---|
| کلسیم | 45.00 میلی گرم |
| آهن | 4.86 میلی گرم |
| منیزیم | 166.00 میلی گرم |
| فسفر | 318.00 میلی گرم |
| پتاسیم | 846.00 میلی گرم |
| سدیم | 64.00 میلی گرم |
| روی | 2.81 میلی گرم |
| مس | 0.91 میلی گرم |
| منگنز | 1.60 میلی گرم |
| سلنیم | 8.30 میکروگرم |
