کالری گوساله، چربی کالری گوساله، چربی در حالت پخته شده 642 کیلو کالری و در حالت خام 638 کیلو کالری در 100 گرم می باشد.
گروه های غذایی گوساله، چربی
گوساله، چربی از درشت مغذی ها و ریز مغذی هایی مطابق با جداول زیر تشکیل شده است که ارزش غذایی آن را می سازند جدول ارزش غذایی گوساله، چربی پخته شده تشکیل دهنده اصلی مقدار در100 گرم انرژی (کالری) 642 کیلوکالری کربوهیدرات 0.00 گرم پروتئین 9.42 گرم چربی 66.74 گرم آب 21.65 گرم فیبر 0.00 گرم قند 0.00 گرم کلسترول 73.00 میلی گرم
ویتامین های گوساله، چربی پخته شده نام ویتامین مقدار در 100 گرم ویتامین A 0.00 میکروگرم ویتامین D 0.00 میکروگرم ویتامین E 0.25 میلی گرم ویتامین K 0.00 میکروگرم ویتامین C 0.00 میلی گرم تیامین (B1) 0.02 میلی گرم ریبوفلاوین (B2) 0.12 میلی گرم نیاسین (B3) 2.79 میلی گرم کولین (B4) 0.00میلی گرم پانتوتنیک اسید (B5) 0.45 میلی گرم ویتامین B6 0.11 میلی گرم فولات (B9) 5.00میکروگرم ویتامین B12 0.55 میلی گرم
مواد معدنی گوساله، چربی پخته شده نام ماده معدنی مقدار در 100 گرم کلسیم 4.00 میلی گرم آهن 1.00 میلی گرم منیزیم 10.00 میلی گرم فسفر 116.00 میلی گرم پتاسیم 173.00 میلی گرم سدیم 57.00 میلی گرم روی 0.87 میلی گرم مس 0.04 میلی گرم منگنز 0.01 میلی گرم سلنیم 5.50 میکروگرم
جدول ارزش غذایی گوساله، چربی خام تشکیل دهنده اصلی مقدار در100 گرم انرژی (کالری) 638 کیلوکالری کربوهیدرات 0.00 گرم پروتئین 6.02 گرم چربی 67.83 گرم آب 24.77 گرم فیبر 0.00 گرم قند 0.00 گرم کلسترول 73.00 میلی گرم
ویتامین های گوساله، چربی خام نام ویتامین مقدار در 100 گرم ویتامین A 0.00 میکروگرم ویتامین D 0.00 میکروگرم ویتامین E 0.31 میلی گرم ویتامین K 0.00 میکروگرم ویتامین C 0.00 میلی گرم تیامین (B1) 0.02 میلی گرم ریبوفلاوین (B2) 0.08 میلی گرم نیاسین (B3) 2.37 میلی گرم کولین (B4) 0.00میلی گرم پانتوتنیک اسید (B5) 0.42 میلی گرم ویتامین B6 0.15 میلی گرم فولات (B9) 4.00میکروگرم ویتامین B12 0.43 میلی گرم
مواد معدنی گوساله، چربی خام نام ماده معدنی مقدار در 100 گرم کلسیم 7.00 میلی گرم آهن 0.60 میلی گرم منیزیم 5.00 میلی گرم فسفر 73.00 میلی گرم پتاسیم 107.00 میلی گرم سدیم 26.00 میلی گرم روی 0.54 میلی گرم مس 0.04 میلی گرم منگنز 0.01 میلی گرم سلنیم 5.50 میکروگرم
