کالری گوجه فرنگی
کالری گوجه فرنگی در حالت پخته شده 18 کیلو کالری و در حالت خشک شده در افتاب 258 کیلو کالری و در حالت خام 18 کیلو کالری در 100 گرم می باشد.
گوجه فرنگی از درشت مغذی ها و ریز مغذی هایی مطابق با جداول زیر تشکیل شده است که ارزش غذایی آن را می سازندجدول ارزش غذایی گوجه فرنگی پخته شده| تشکیل دهنده اصلی | مقدار در100 گرم |
|---|
| انرژی (کالری) | 18 کیلوکالری |
| کربوهیدرات | 4.01 گرم |
| پروتئین | 0.95 گرم |
| چربی | 0.11 گرم |
| آب | 94.34 گرم |
| فیبر | 0.70 گرم |
| قند | 2.49 گرم |
| کلسترول | 0.00 میلی گرم |
ویتامین های گوجه فرنگی پخته شده| نام ویتامین | مقدار در 100 گرم |
|---|
| ویتامین A | 24.00 میکروگرم |
| ویتامین D | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین E | 0.56 میلی گرم |
| ویتامین K | 2.80 میکروگرم |
| ویتامین C | 22.80 میلی گرم |
| تیامین (B1) | 0.04 میلی گرم |
| ریبوفلاوین (B2) | 0.02 میلی گرم |
| نیاسین (B3) | 0.53 میلی گرم |
| کولین (B4) | 6.90میلی گرم |
| پانتوتنیک اسید (B5) | 0.13 میلی گرم |
| ویتامین B6 | 0.08 میلی گرم |
| فولات (B9) | 13.00میکروگرم |
| ویتامین B12 | 0.00 میلی گرم |
مواد معدنی گوجه فرنگی پخته شده| نام ماده معدنی | مقدار در 100 گرم |
|---|
| کلسیم | 11.00 میلی گرم |
| آهن | 0.68 میلی گرم |
| منیزیم | 9.00 میلی گرم |
| فسفر | 28.00 میلی گرم |
| پتاسیم | 218.00 میلی گرم |
| سدیم | 11.00 میلی گرم |
| روی | 0.14 میلی گرم |
| مس | 0.08 میلی گرم |
| منگنز | 0.11 میلی گرم |
| سلنیم | 0.50 میکروگرم |
جدول ارزش غذایی گوجه فرنگی خشک شده در افتاب| تشکیل دهنده اصلی | مقدار در100 گرم |
|---|
| انرژی (کالری) | 258 کیلوکالری |
| کربوهیدرات | 55.76 گرم |
| پروتئین | 14.11 گرم |
| چربی | 2.97 گرم |
| آب | 14.56 گرم |
| فیبر | 12.30 گرم |
| قند | 37.59 گرم |
| کلسترول | 0.00 میلی گرم |
ویتامین های گوجه فرنگی خشک شده در افتاب| نام ویتامین | مقدار در 100 گرم |
|---|
| ویتامین A | 44.00 میکروگرم |
| ویتامین D | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین E | 0.01 میلی گرم |
| ویتامین K | 43.00 میکروگرم |
| ویتامین C | 39.20 میلی گرم |
| تیامین (B1) | 0.53 میلی گرم |
| ریبوفلاوین (B2) | 0.49 میلی گرم |
| نیاسین (B3) | 9.05 میلی گرم |
| کولین (B4) | 104.60میلی گرم |
| پانتوتنیک اسید (B5) | 2.09 میلی گرم |
| ویتامین B6 | 0.33 میلی گرم |
| فولات (B9) | 68.00میکروگرم |
| ویتامین B12 | 0.00 میلی گرم |
مواد معدنی گوجه فرنگی خشک شده در افتاب| نام ماده معدنی | مقدار در 100 گرم |
|---|
| کلسیم | 110.00 میلی گرم |
| آهن | 9.09 میلی گرم |
| منیزیم | 194.00 میلی گرم |
| فسفر | 356.00 میلی گرم |
| پتاسیم | 3427.00 میلی گرم |
| سدیم | 247.00 میلی گرم |
| روی | 1.99 میلی گرم |
| مس | 1.42 میلی گرم |
| منگنز | 1.85 میلی گرم |
| سلنیم | 5.50 میکروگرم |
جدول ارزش غذایی گوجه فرنگی خام| تشکیل دهنده اصلی | مقدار در100 گرم |
|---|
| انرژی (کالری) | 18 کیلوکالری |
| کربوهیدرات | 3.89 گرم |
| پروتئین | 0.88 گرم |
| چربی | 0.20 گرم |
| آب | 94.52 گرم |
| فیبر | 1.20 گرم |
| قند | 2.63 گرم |
| کلسترول | 0.00 میلی گرم |
ویتامین های گوجه فرنگی خام| نام ویتامین | مقدار در 100 گرم |
|---|
| ویتامین A | 42.00 میکروگرم |
| ویتامین D | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین E | 0.54 میلی گرم |
| ویتامین K | 7.90 میکروگرم |
| ویتامین C | 13.70 میلی گرم |
| تیامین (B1) | 0.04 میلی گرم |
| ریبوفلاوین (B2) | 0.02 میلی گرم |
| نیاسین (B3) | 0.59 میلی گرم |
| کولین (B4) | 6.70میلی گرم |
| پانتوتنیک اسید (B5) | 0.09 میلی گرم |
| ویتامین B6 | 0.08 میلی گرم |
| فولات (B9) | 15.00میکروگرم |
| ویتامین B12 | 0.00 میلی گرم |
مواد معدنی گوجه فرنگی خام| نام ماده معدنی | مقدار در 100 گرم |
|---|
| کلسیم | 10.00 میلی گرم |
| آهن | 0.27 میلی گرم |
| منیزیم | 11.00 میلی گرم |
| فسفر | 24.00 میلی گرم |
| پتاسیم | 237.00 میلی گرم |
| سدیم | 5.00 میلی گرم |
| روی | 0.17 میلی گرم |
| مس | 0.06 میلی گرم |
| منگنز | 0.11 میلی گرم |
| سلنیم | 0.00 میکروگرم |
