کالری گاو، زبان
کالری گاو، زبان در حالت پخته شده، آهسته جوشانده شده 284 کیلو کالری و در حالت خام 224 کیلو کالری در 100 گرم می باشد.
گاو، زبان از درشت مغذی ها و ریز مغذی هایی مطابق با جداول زیر تشکیل شده است که ارزش غذایی آن را می سازندجدول ارزش غذایی گاو، زبان پخته شده، آهسته جوشانده شده| تشکیل دهنده اصلی | مقدار در100 گرم |
|---|
| انرژی (کالری) | 284 کیلوکالری |
| کربوهیدرات | 0.00 گرم |
| پروتئین | 19.29 گرم |
| چربی | 22.30 گرم |
| آب | 57.87 گرم |
| فیبر | 0.00 گرم |
| قند | 0.00 گرم |
| کلسترول | 132.00 میلی گرم |
ویتامین های گاو، زبان پخته شده، آهسته جوشانده شده| نام ویتامین | مقدار در 100 گرم |
|---|
| ویتامین A | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین D | 0.40 میکروگرم |
| ویتامین E | 0.30 میلی گرم |
| ویتامین K | 1.20 میکروگرم |
| ویتامین C | 1.30 میلی گرم |
| تیامین (B1) | 0.02 میلی گرم |
| ریبوفلاوین (B2) | 0.29 میلی گرم |
| نیاسین (B3) | 3.49 میلی گرم |
| کولین (B4) | 155.00میلی گرم |
| پانتوتنیک اسید (B5) | 0.75 میلی گرم |
| ویتامین B6 | 0.16 میلی گرم |
| فولات (B9) | 7.00میکروگرم |
| ویتامین B12 | 3.13 میلی گرم |
مواد معدنی گاو، زبان پخته شده، آهسته جوشانده شده| نام ماده معدنی | مقدار در 100 گرم |
|---|
| کلسیم | 5.00 میلی گرم |
| آهن | 2.61 میلی گرم |
| منیزیم | 15.00 میلی گرم |
| فسفر | 145.00 میلی گرم |
| پتاسیم | 184.00 میلی گرم |
| سدیم | 65.00 میلی گرم |
| روی | 4.09 میلی گرم |
| مس | 0.15 میلی گرم |
| منگنز | 0.02 میلی گرم |
| سلنیم | 13.20 میکروگرم |
جدول ارزش غذایی گاو، زبان خام| تشکیل دهنده اصلی | مقدار در100 گرم |
|---|
| انرژی (کالری) | 224 کیلوکالری |
| کربوهیدرات | 3.68 گرم |
| پروتئین | 14.90 گرم |
| چربی | 16.09 گرم |
| آب | 64.53 گرم |
| فیبر | 0.00 گرم |
| قند | 0.00 گرم |
| کلسترول | 87.00 میلی گرم |
ویتامین های گاو، زبان خام| نام ویتامین | مقدار در 100 گرم |
|---|
| ویتامین A | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین D | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین E | 0.00 میلی گرم |
| ویتامین K | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین C | 3.10 میلی گرم |
| تیامین (B1) | 0.13 میلی گرم |
| ریبوفلاوین (B2) | 0.34 میلی گرم |
| نیاسین (B3) | 4.24 میلی گرم |
| کولین (B4) | 0.00میلی گرم |
| پانتوتنیک اسید (B5) | 0.65 میلی گرم |
| ویتامین B6 | 0.31 میلی گرم |
| فولات (B9) | 7.00میکروگرم |
| ویتامین B12 | 3.79 میلی گرم |
مواد معدنی گاو، زبان خام| نام ماده معدنی | مقدار در 100 گرم |
|---|
| کلسیم | 6.00 میلی گرم |
| آهن | 2.95 میلی گرم |
| منیزیم | 16.00 میلی گرم |
| فسفر | 133.00 میلی گرم |
| پتاسیم | 315.00 میلی گرم |
| سدیم | 69.00 میلی گرم |
| روی | 2.87 میلی گرم |
| مس | 0.17 میلی گرم |
| منگنز | 0.03 میلی گرم |
| سلنیم | 9.40 میکروگرم |
