کالری ماهی سفید کالری ماهی سفید در حالت خام 134 کیلو کالری و در حالت دودی شده 108 کیلو کالری در 100 گرم می باشد.
گروه های غذایی ماهی سفید
ماهی سفید از درشت مغذی ها و ریز مغذی هایی مطابق با جداول زیر تشکیل شده است که ارزش غذایی آن را می سازند جدول ارزش غذایی ماهی سفید خام تشکیل دهنده اصلی مقدار در100 گرم انرژی (کالری) 134 کیلوکالری کربوهیدرات 0.00 گرم پروتئین 19.09 گرم چربی 5.86 گرم آب 72.77 گرم فیبر 0.00 گرم قند 0.00 گرم کلسترول 60.00 میلی گرم
ویتامین های ماهی سفید خام نام ویتامین مقدار در 100 گرم ویتامین A 36.00 میکروگرم ویتامین D 12.00 میکروگرم ویتامین E 0.20 میلی گرم ویتامین K 0.10 میکروگرم ویتامین C 0.00 میلی گرم تیامین (B1) 0.14 میلی گرم ریبوفلاوین (B2) 0.12 میلی گرم نیاسین (B3) 3.00 میلی گرم کولین (B4) 65.00میلی گرم پانتوتنیک اسید (B5) 0.75 میلی گرم ویتامین B6 0.30 میلی گرم فولات (B9) 15.00میکروگرم ویتامین B12 1.00 میلی گرم
مواد معدنی ماهی سفید خام نام ماده معدنی مقدار در 100 گرم کلسیم 26.00 میلی گرم آهن 0.37 میلی گرم منیزیم 33.00 میلی گرم فسفر 270.00 میلی گرم پتاسیم 317.00 میلی گرم سدیم 51.00 میلی گرم روی 0.99 میلی گرم مس 0.07 میلی گرم منگنز 0.07 میلی گرم سلنیم 12.60 میکروگرم
جدول ارزش غذایی ماهی سفید دودی شده تشکیل دهنده اصلی مقدار در100 گرم انرژی (کالری) 108 کیلوکالری کربوهیدرات 0.00 گرم پروتئین 23.40 گرم چربی 0.93 گرم آب 70.83 گرم فیبر 0.00 گرم قند 0.00 گرم کلسترول 33.00 میلی گرم
ویتامین های ماهی سفید دودی شده نام ویتامین مقدار در 100 گرم ویتامین A 57.00 میکروگرم ویتامین D 12.80 میکروگرم ویتامین E 0.21 میلی گرم ویتامین K 0.10 میکروگرم ویتامین C 0.00 میلی گرم تیامین (B1) 0.03 میلی گرم ریبوفلاوین (B2) 0.10 میلی گرم نیاسین (B3) 2.40 میلی گرم کولین (B4) 95.00میلی گرم پانتوتنیک اسید (B5) 0.10 میلی گرم ویتامین B6 0.39 میلی گرم فولات (B9) 7.00میکروگرم ویتامین B12 3.26 میلی گرم
مواد معدنی ماهی سفید دودی شده نام ماده معدنی مقدار در 100 گرم کلسیم 18.00 میلی گرم آهن 0.50 میلی گرم منیزیم 23.00 میلی گرم فسفر 132.00 میلی گرم پتاسیم 423.00 میلی گرم سدیم 1019.00 میلی گرم روی 0.49 میلی گرم مس 0.32 میلی گرم منگنز 0.03 میلی گرم سلنیم 13.50 میکروگرم
