کالری ماهی سالمون کالری ماهی سالمون در حالت خام 179 کیلو کالری و در حالت پخته، سرخ شده 231 کیلو کالری و در حالت دودی شده 117 کیلو کالری در 100 گرم می باشد.
گروه های غذایی ماهی سالمون
ماهی سالمون از درشت مغذی ها و ریز مغذی هایی مطابق با جداول زیر تشکیل شده است که ارزش غذایی آن را می سازند جدول ارزش غذایی ماهی سالمون خام تشکیل دهنده اصلی مقدار در100 گرم انرژی (کالری) 179 کیلوکالری کربوهیدرات 0.00 گرم پروتئین 19.93 گرم چربی 10.43 گرم آب 71.64 گرم فیبر 0.00 گرم قند 0.00 گرم کلسترول 50.00 میلی گرم
ویتامین های ماهی سالمون خام نام ویتامین مقدار در 100 گرم ویتامین A 136.00 میکروگرم ویتامین D 0.00 میکروگرم ویتامین E 1.22 میلی گرم ویتامین K 0.00 میکروگرم ویتامین C 4.00 میلی گرم تیامین (B1) 0.05 میلی گرم ریبوفلاوین (B2) 0.11 میلی گرم نیاسین (B3) 8.42 میلی گرم کولین (B4) 0.00میلی گرم پانتوتنیک اسید (B5) 0.75 میلی گرم ویتامین B6 0.40 میلی گرم فولات (B9) 30.00میکروگرم ویتامین B12 1.30 میلی گرم
مواد معدنی ماهی سالمون خام نام ماده معدنی مقدار در 100 گرم کلسیم 26.00 میلی گرم آهن 0.25 میلی گرم منیزیم 95.00 میلی گرم فسفر 289.00 میلی گرم پتاسیم 394.00 میلی گرم سدیم 47.00 میلی گرم روی 0.44 میلی گرم مس 0.04 میلی گرم منگنز 0.02 میلی گرم سلنیم 36.50 میکروگرم
جدول ارزش غذایی ماهی سالمون پخته، سرخ شده تشکیل دهنده اصلی مقدار در100 گرم انرژی (کالری) 231 کیلوکالری کربوهیدرات 0.00 گرم پروتئین 25.72 گرم چربی 13.38 گرم آب 65.60 گرم فیبر 0.00 گرم قند 0.00 گرم کلسترول 85.00 میلی گرم
ویتامین های ماهی سالمون پخته، سرخ شده نام ویتامین مقدار در 100 گرم ویتامین A 149.00 میکروگرم ویتامین D 0.00 میکروگرم ویتامین E 0.00 میلی گرم ویتامین K 0.00 میکروگرم ویتامین C 4.10 میلی گرم تیامین (B1) 0.04 میلی گرم ریبوفلاوین (B2) 0.15 میلی گرم نیاسین (B3) 10.05 میلی گرم کولین (B4) 0.00میلی گرم پانتوتنیک اسید (B5) 0.87 میلی گرم ویتامین B6 0.46 میلی گرم فولات (B9) 35.00میکروگرم ویتامین B12 2.87 میلی گرم
مواد معدنی ماهی سالمون پخته، سرخ شده نام ماده معدنی مقدار در 100 گرم کلسیم 28.00 میلی گرم آهن 0.91 میلی گرم منیزیم 122.00 میلی گرم فسفر 371.00 میلی گرم پتاسیم 505.00 میلی گرم سدیم 60.00 میلی گرم روی 0.56 میلی گرم مس 0.05 میلی گرم منگنز 0.02 میلی گرم سلنیم 46.80 میکروگرم
جدول ارزش غذایی ماهی سالمون دودی شده تشکیل دهنده اصلی مقدار در100 گرم انرژی (کالری) 117 کیلوکالری کربوهیدرات 0.00 گرم پروتئین 18.28 گرم چربی 4.32 گرم آب 72.00 گرم فیبر 0.00 گرم قند 0.00 گرم کلسترول 23.00 میلی گرم
ویتامین های ماهی سالمون دودی شده نام ویتامین مقدار در 100 گرم ویتامین A 26.00 میکروگرم ویتامین D 17.10 میکروگرم ویتامین E 1.35 میلی گرم ویتامین K 0.10 میکروگرم ویتامین C 0.00 میلی گرم تیامین (B1) 0.02 میلی گرم ریبوفلاوین (B2) 0.10 میلی گرم نیاسین (B3) 4.72 میلی گرم کولین (B4) 89.00میلی گرم پانتوتنیک اسید (B5) 0.87 میلی گرم ویتامین B6 0.28 میلی گرم فولات (B9) 2.00میکروگرم ویتامین B12 3.26 میلی گرم
مواد معدنی ماهی سالمون دودی شده نام ماده معدنی مقدار در 100 گرم کلسیم 11.00 میلی گرم آهن 0.85 میلی گرم منیزیم 18.00 میلی گرم فسفر 164.00 میلی گرم پتاسیم 175.00 میلی گرم سدیم 784.00 میلی گرم روی 0.31 میلی گرم مس 0.23 میلی گرم منگنز 0.02 میلی گرم سلنیم 32.40 میکروگرم
