کالری جوز
کالری جوز در حالت پودر، ادویه 525 کیلو کالری در 100 گرم می باشد.
جوز از درشت مغذی ها و ریز مغذی هایی مطابق با جداول زیر تشکیل شده است که ارزش غذایی آن را می سازندجدول ارزش غذایی جوز پودر، ادویه| تشکیل دهنده اصلی | مقدار در100 گرم |
|---|
| انرژی (کالری) | 525 کیلوکالری |
| کربوهیدرات | 49.29 گرم |
| پروتئین | 5.84 گرم |
| چربی | 36.31 گرم |
| آب | 6.23 گرم |
| فیبر | 20.80 گرم |
| قند | 28.49 گرم |
| کلسترول | 0.00 میلی گرم |
ویتامین های جوز پودر، ادویه| نام ویتامین | مقدار در 100 گرم |
|---|
| ویتامین A | 5.00 میکروگرم |
| ویتامین D | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین E | 0.00 میلی گرم |
| ویتامین K | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین C | 3.00 میلی گرم |
| تیامین (B1) | 0.35 میلی گرم |
| ریبوفلاوین (B2) | 0.06 میلی گرم |
| نیاسین (B3) | 1.30 میلی گرم |
| کولین (B4) | 8.80میلی گرم |
| پانتوتنیک اسید (B5) | 0.00 میلی گرم |
| ویتامین B6 | 0.16 میلی گرم |
| فولات (B9) | 76.00میکروگرم |
| ویتامین B12 | 0.00 میلی گرم |
مواد معدنی جوز پودر، ادویه| نام ماده معدنی | مقدار در 100 گرم |
|---|
| کلسیم | 184.00 میلی گرم |
| آهن | 3.04 میلی گرم |
| منیزیم | 183.00 میلی گرم |
| فسفر | 213.00 میلی گرم |
| پتاسیم | 350.00 میلی گرم |
| سدیم | 16.00 میلی گرم |
| روی | 2.15 میلی گرم |
| مس | 1.03 میلی گرم |
| منگنز | 2.90 میلی گرم |
| سلنیم | 1.60 میکروگرم |
