طرز تهیه مرغ سرخ شده

سینه رو یکم بپز زیاد نپز ک وا بره
تو آب نمک فلفل زردچوبه چوبه یکم با پودر سیر و پادریکاهم داری بریز یه پیاز کوچیکو کامل بنداز تو اب یکم ک پخت درش بیار سرخ کن
بعد اون آبی که باهاش مرغو پختی از صافی رد کن ب اندازه ی دو سوم لیوان ابشو بگیر زیاد اب نریز تو آب فقط ترشی بریز اگ نمکش کم بود نمک هم اضافه کن
مرغا ک سرخ شد روغن اگ زیاد بود کم کن و اب بریز تو روغن مستقیم رو مرغارو نریز جوش ک اومد زیرشو کم کن یکم زعفرون اگ داشتی بهش اضافه کن
مرغا همون جهتی که توش بود بذار بمونه دیگ نچرخونش فقط ب فاصله ی هر چند دیقه با قاشق اون اب و روغن با قاشق بریز روش هم خوشرنگ میشه هم خوشمزه

عمم همیشه همین مدلی درست میکنه مرغاش خیلی خوشمزه میشه
پیازی ک تو آب میندازی خیلی کوچیک باشه

منم همین مدل درست میکنم
و گاهی هم بخوام مجلسی تر بشه
پیاز و سرخ میکنم رب گوجه هم بهش اضافه میکنم فلفل دلمه و هویج
بعد مرغ سرخ شدمو میزارم داخل موادم اب مرغی که توش مرغ پخته رو اضاف میکنم
معرکه میشه

و اینکه من ترشی مرغ تلف میزنم که فک کنم میگین بهش قرقوروت

و من ک اصلا مرغ درست نمیکنم فقط کباب 😃
سالی دوبار نهایت زرشک پلو درست کنم

اب مرغ آب پر میکنید اصلا استفاده نکنید بریزید دور هورمون های مرغ با جوشیدن جدا شده دوباره به غدا می‌زنید

ترشی بریز یعنی چی؟

اینجوری مرغ بو نمیده؟

بوی مرغ میگیره به نظرم آب مرغ رو بهش اضافه کنم

من اول یبار مرغ رو بدون هیچی با آب خالی در حد اینکه مرغ چند تا قل بجوشه میپزم و اون آبو میریزم دور تا هم بوی بد مرغ و هم هورموناش برن
بعد موغو می‌شورم و آب جدید و مواد میزنم تا آب پز بشه
اینجوری دیگه بو نمیده

اصلااا ایقده خوشمزه میشه

عزیزم هورمونی به مرغ تزریق نمیشه

چرا اتفاقا میگن تو نوک بال و جیگر مرغ جمع میشه

ن عزیزم هورمون ایقدر گرونه نمیان بزننش به مرغ
خیالت راحت

هورمون نمیزنن ، بخاطر شرایط حساسی ک مرغ داره تو چند دوره انتی بیوتیک بهشون تزریق میکنن