کالری گندم سیاه
کالری گندم سیاه در حالت حالت طبیعی 343 کیلو کالری در 100 گرم می باشد.
گندم سیاه از درشت مغذی ها و ریز مغذی هایی مطابق با جداول زیر تشکیل شده است که ارزش غذایی آن را می سازندجدول ارزش غذایی گندم سیاه حالت طبیعی| تشکیل دهنده اصلی | مقدار در100 گرم |
|---|
| انرژی (کالری) | 343 کیلوکالری |
| کربوهیدرات | 71.50 گرم |
| پروتئین | 13.25 گرم |
| چربی | 3.40 گرم |
| آب | 9.75 گرم |
| فیبر | 10.00 گرم |
| قند | 0.00 گرم |
| کلسترول | 0.00 میلی گرم |
ویتامین های گندم سیاه حالت طبیعی| نام ویتامین | مقدار در 100 گرم |
|---|
| ویتامین A | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین D | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین E | 0.00 میلی گرم |
| ویتامین K | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین C | 0.00 میلی گرم |
| تیامین (B1) | 0.10 میلی گرم |
| ریبوفلاوین (B2) | 0.43 میلی گرم |
| نیاسین (B3) | 7.02 میلی گرم |
| کولین (B4) | 0.00میلی گرم |
| پانتوتنیک اسید (B5) | 1.23 میلی گرم |
| ویتامین B6 | 0.21 میلی گرم |
| فولات (B9) | 30.00میکروگرم |
| ویتامین B12 | 0.00 میلی گرم |
مواد معدنی گندم سیاه حالت طبیعی| نام ماده معدنی | مقدار در 100 گرم |
|---|
| کلسیم | 18.00 میلی گرم |
| آهن | 2.20 میلی گرم |
| منیزیم | 231.00 میلی گرم |
| فسفر | 347.00 میلی گرم |
| پتاسیم | 460.00 میلی گرم |
| سدیم | 1.00 میلی گرم |
| روی | 2.40 میلی گرم |
| مس | 1.10 میلی گرم |
| منگنز | 1.30 میلی گرم |
| سلنیم | 8.30 میکروگرم |
