کالری گاو، گوشت، راسته، فیله، چربی متوسط در حالت خام 247 کیلو کالری و در حالت پخته، بدون تماس با آتش به آرامی کباب شده 324 کیلو کالری و در حالت با آتش مستقیم ملایم پخته شده، کباب شده 267 کیلو کالری در 100 گرم می باشد.
گاو، گوشت، راسته، فیله، چربی متوسط از درشت مغذی ها و ریز مغذی هایی مطابق با جداول زیر تشکیل شده است که ارزش غذایی آن را می سازند
جدول ارزش غذایی گاو، گوشت، راسته، فیله، چربی متوسط خام
تشکیل دهنده اصلی
مقدار در100 گرم
انرژی (کالری)
247 کیلوکالری
کربوهیدرات
0.00 گرم
پروتئین
19.61 گرم
چربی
18.16 گرم
آب
61.52 گرم
فیبر
0.00 گرم
قند
0.00 گرم
کلسترول
85.00 میلی گرم
ویتامین های گاو، گوشت، راسته، فیله، چربی متوسط خام
نام ویتامین
مقدار در 100 گرم
ویتامین A
0.00 میکروگرم
ویتامین D
0.00 میکروگرم
ویتامین E
0.41 میلی گرم
ویتامین K
1.60 میکروگرم
ویتامین C
0.00 میلی گرم
تیامین (B1)
0.06 میلی گرم
ریبوفلاوین (B2)
0.10 میلی گرم
نیاسین (B3)
5.78 میلی گرم
کولین (B4)
81.90میلی گرم
پانتوتنیک اسید (B5)
0.56 میلی گرم
ویتامین B6
0.54 میلی گرم
فولات (B9)
11.00میکروگرم
ویتامین B12
1.01 میلی گرم
مواد معدنی گاو، گوشت، راسته، فیله، چربی متوسط خام
نام ماده معدنی
مقدار در 100 گرم
کلسیم
23.00 میلی گرم
آهن
1.42 میلی گرم
منیزیم
20.00 میلی گرم
فسفر
180.00 میلی گرم
پتاسیم
302.00 میلی گرم
سدیم
50.00 میلی گرم
روی
3.41 میلی گرم
مس
0.07 میلی گرم
منگنز
0.01 میلی گرم
سلنیم
22.00 میکروگرم
جدول ارزش غذایی گاو، گوشت، راسته، فیله، چربی متوسط پخته، بدون تماس با آتش به آرامی کباب شده
تشکیل دهنده اصلی
مقدار در100 گرم
انرژی (کالری)
324 کیلوکالری
کربوهیدرات
0.00 گرم
پروتئین
23.90 گرم
چربی
24.60 گرم
آب
48.37 گرم
فیبر
0.00 گرم
قند
0.00 گرم
کلسترول
85.00 میلی گرم
ویتامین های گاو، گوشت، راسته، فیله، چربی متوسط پخته، بدون تماس با آتش به آرامی کباب شده
نام ویتامین
مقدار در 100 گرم
ویتامین A
0.00 میکروگرم
ویتامین D
0.00 میکروگرم
ویتامین E
0.00 میلی گرم
ویتامین K
0.00 میکروگرم
ویتامین C
0.00 میلی گرم
تیامین (B1)
0.09 میلی گرم
ریبوفلاوین (B2)
0.26 میلی گرم
نیاسین (B3)
3.00 میلی گرم
کولین (B4)
91.00میلی گرم
پانتوتنیک اسید (B5)
0.25 میلی گرم
ویتامین B6
0.25 میلی گرم
فولات (B9)
8.00میکروگرم
ویتامین B12
2.46 میلی گرم
مواد معدنی گاو، گوشت، راسته، فیله، چربی متوسط پخته، بدون تماس با آتش به آرامی کباب شده
نام ماده معدنی
مقدار در 100 گرم
کلسیم
9.00 میلی گرم
آهن
3.11 میلی گرم
منیزیم
22.00 میلی گرم
فسفر
203.00 میلی گرم
پتاسیم
331.00 میلی گرم
سدیم
57.00 میلی گرم
روی
4.03 میلی گرم
مس
0.12 میلی گرم
منگنز
0.01 میلی گرم
سلنیم
22.90 میکروگرم
جدول ارزش غذایی گاو، گوشت، راسته، فیله، چربی متوسط با آتش مستقیم ملایم پخته شده، کباب شده
تشکیل دهنده اصلی
مقدار در100 گرم
انرژی (کالری)
267 کیلوکالری
کربوهیدرات
0.00 گرم
پروتئین
26.46 گرم
چربی
17.12 گرم
آب
56.04 گرم
فیبر
0.00 گرم
قند
0.00 گرم
کلسترول
97.00 میلی گرم
ویتامین های گاو، گوشت، راسته، فیله، چربی متوسط با آتش مستقیم ملایم پخته شده، کباب شده
نام ویتامین
مقدار در 100 گرم
ویتامین A
0.00 میکروگرم
ویتامین D
0.30 میکروگرم
ویتامین E
0.47 میلی گرم
ویتامین K
1.70 میکروگرم
ویتامین C
0.00 میلی گرم
تیامین (B1)
0.07 میلی گرم
ریبوفلاوین (B2)
0.13 میلی گرم
نیاسین (B3)
7.04 میلی گرم
کولین (B4)
100.80میلی گرم
پانتوتنیک اسید (B5)
0.52 میلی گرم
ویتامین B6
0.55 میلی گرم
فولات (B9)
8.00میکروگرم
ویتامین B12
1.56 میلی گرم
مواد معدنی گاو، گوشت، راسته، فیله، چربی متوسط با آتش مستقیم ملایم پخته شده، کباب شده
