کالری گاو، گوشت، دنده، بدون استخوان، کم چرب در حالت خام 134 کیلو کالری و در حالت با آتش مستقیم ملایم پخته شده، کباب شده 188 کیلو کالری در 100 گرم می باشد.
گاو، گوشت، دنده، بدون استخوان، کم چرب از درشت مغذی ها و ریز مغذی هایی مطابق با جداول زیر تشکیل شده است که ارزش غذایی آن را می سازند
جدول ارزش غذایی گاو، گوشت، دنده، بدون استخوان، کم چرب خام
تشکیل دهنده اصلی
مقدار در100 گرم
انرژی (کالری)
134 کیلوکالری
کربوهیدرات
0.00 گرم
پروتئین
22.53 گرم
چربی
4.20 گرم
آب
72.90 گرم
فیبر
0.00 گرم
قند
0.00 گرم
کلسترول
73.00 میلی گرم
ویتامین های گاو، گوشت، دنده، بدون استخوان، کم چرب خام
نام ویتامین
مقدار در 100 گرم
ویتامین A
0.00 میکروگرم
ویتامین D
0.00 میکروگرم
ویتامین E
0.29 میلی گرم
ویتامین K
1.20 میکروگرم
ویتامین C
0.00 میلی گرم
تیامین (B1)
0.08 میلی گرم
ریبوفلاوین (B2)
0.12 میلی گرم
نیاسین (B3)
6.54 میلی گرم
کولین (B4)
94.10میلی گرم
پانتوتنیک اسید (B5)
0.66 میلی گرم
ویتامین B6
0.64 میلی گرم
فولات (B9)
13.00میکروگرم
ویتامین B12
0.95 میلی گرم
مواد معدنی گاو، گوشت، دنده، بدون استخوان، کم چرب خام
نام ماده معدنی
مقدار در 100 گرم
کلسیم
22.00 میلی گرم
آهن
1.59 میلی گرم
منیزیم
23.00 میلی گرم
فسفر
209.00 میلی گرم
پتاسیم
353.00 میلی گرم
سدیم
55.00 میلی گرم
روی
3.96 میلی گرم
مس
0.08 میلی گرم
منگنز
0.01 میلی گرم
سلنیم
30.40 میکروگرم
جدول ارزش غذایی گاو، گوشت، دنده، بدون استخوان، کم چرب با آتش مستقیم ملایم پخته شده، کباب شده
تشکیل دهنده اصلی
مقدار در100 گرم
انرژی (کالری)
188 کیلوکالری
کربوهیدرات
0.00 گرم
پروتئین
30.87 گرم
چربی
6.22 گرم
آب
62.45 گرم
فیبر
0.00 گرم
قند
0.00 گرم
کلسترول
98.00 میلی گرم
ویتامین های گاو، گوشت، دنده، بدون استخوان، کم چرب با آتش مستقیم ملایم پخته شده، کباب شده
نام ویتامین
مقدار در 100 گرم
ویتامین A
0.00 میکروگرم
ویتامین D
0.00 میکروگرم
ویتامین E
0.40 میلی گرم
ویتامین K
1.40 میکروگرم
ویتامین C
0.00 میلی گرم
تیامین (B1)
0.09 میلی گرم
ریبوفلاوین (B2)
0.16 میلی گرم
نیاسین (B3)
9.02 میلی گرم
کولین (B4)
0.00میلی گرم
پانتوتنیک اسید (B5)
0.61 میلی گرم
ویتامین B6
0.68 میلی گرم
فولات (B9)
10.00میکروگرم
ویتامین B12
1.47 میلی گرم
مواد معدنی گاو، گوشت، دنده، بدون استخوان، کم چرب با آتش مستقیم ملایم پخته شده، کباب شده
