کالری مرغ، با پوست، بدون استخوان در حالت خام 215 کیلو کالری و در حالت سوخاری شده درآرد 269 کیلو کالری و در حالت سوخاری شده در خمیر 289 کیلو کالری و در حالت کباب شده، بریان شده 239 کیلو کالری در 100 گرم می باشد.
مرغ، با پوست، بدون استخوان از درشت مغذی ها و ریز مغذی هایی مطابق با جداول زیر تشکیل شده است که ارزش غذایی آن را می سازند
جدول ارزش غذایی مرغ، با پوست، بدون استخوان خام
تشکیل دهنده اصلی
مقدار در100 گرم
انرژی (کالری)
215 کیلوکالری
کربوهیدرات
0.00 گرم
پروتئین
18.60 گرم
چربی
15.06 گرم
آب
65.99 گرم
فیبر
0.00 گرم
قند
0.00 گرم
کلسترول
75.00 میلی گرم
ویتامین های مرغ، با پوست، بدون استخوان خام
نام ویتامین
مقدار در 100 گرم
ویتامین A
41.00 میکروگرم
ویتامین D
0.20 میکروگرم
ویتامین E
0.30 میلی گرم
ویتامین K
1.50 میکروگرم
ویتامین C
1.60 میلی گرم
تیامین (B1)
0.06 میلی گرم
ریبوفلاوین (B2)
0.12 میلی گرم
نیاسین (B3)
6.80 میلی گرم
کولین (B4)
59.70میلی گرم
پانتوتنیک اسید (B5)
0.91 میلی گرم
ویتامین B6
0.35 میلی گرم
فولات (B9)
6.00میکروگرم
ویتامین B12
0.31 میلی گرم
مواد معدنی مرغ، با پوست، بدون استخوان خام
نام ماده معدنی
مقدار در 100 گرم
کلسیم
11.00 میلی گرم
آهن
0.90 میلی گرم
منیزیم
20.00 میلی گرم
فسفر
147.00 میلی گرم
پتاسیم
189.00 میلی گرم
سدیم
70.00 میلی گرم
روی
1.31 میلی گرم
مس
0.05 میلی گرم
منگنز
0.02 میلی گرم
سلنیم
14.40 میکروگرم
جدول ارزش غذایی مرغ، با پوست، بدون استخوان سوخاری شده درآرد
تشکیل دهنده اصلی
مقدار در100 گرم
انرژی (کالری)
269 کیلوکالری
کربوهیدرات
3.15 گرم
پروتئین
28.56 گرم
چربی
14.92 گرم
آب
52.41 گرم
فیبر
0.10 گرم
قند
0.00 گرم
کلسترول
90.00 میلی گرم
ویتامین های مرغ، با پوست، بدون استخوان سوخاری شده درآرد
نام ویتامین
مقدار در 100 گرم
ویتامین A
27.00 میکروگرم
ویتامین D
0.10 میکروگرم
ویتامین E
0.63 میلی گرم
ویتامین K
2.40 میکروگرم
ویتامین C
0.00 میلی گرم
تیامین (B1)
0.09 میلی گرم
ریبوفلاوین (B2)
0.19 میلی گرم
نیاسین (B3)
8.99 میلی گرم
کولین (B4)
79.80میلی گرم
پانتوتنیک اسید (B5)
1.08 میلی گرم
ویتامین B6
0.41 میلی گرم
فولات (B9)
9.00میکروگرم
ویتامین B12
0.31 میلی گرم
مواد معدنی مرغ، با پوست، بدون استخوان سوخاری شده درآرد
نام ماده معدنی
مقدار در 100 گرم
کلسیم
17.00 میلی گرم
آهن
1.38 میلی گرم
منیزیم
25.00 میلی گرم
فسفر
191.00 میلی گرم
پتاسیم
234.00 میلی گرم
سدیم
84.00 میلی گرم
روی
2.04 میلی گرم
مس
0.08 میلی گرم
منگنز
0.03 میلی گرم
سلنیم
21.70 میکروگرم
جدول ارزش غذایی مرغ، با پوست، بدون استخوان سوخاری شده در خمیر
تشکیل دهنده اصلی
مقدار در100 گرم
انرژی (کالری)
289 کیلوکالری
کربوهیدرات
9.42 گرم
پروتئین
22.54 گرم
چربی
17.35 گرم
آب
49.39 گرم
فیبر
0.30 گرم
قند
0.00 گرم
کلسترول
87.00 میلی گرم
ویتامین های مرغ، با پوست، بدون استخوان سوخاری شده در خمیر
نام ویتامین
مقدار در 100 گرم
ویتامین A
28.00 میکروگرم
ویتامین D
0.20 میکروگرم
ویتامین E
1.24 میلی گرم
ویتامین K
2.40 میکروگرم
ویتامین C
0.00 میلی گرم
تیامین (B1)
0.12 میلی گرم
ریبوفلاوین (B2)
0.19 میلی گرم
نیاسین (B3)
7.04 میلی گرم
کولین (B4)
63.50میلی گرم
پانتوتنیک اسید (B5)
0.89 میلی گرم
ویتامین B6
0.31 میلی گرم
فولات (B9)
18.00میکروگرم
ویتامین B12
0.28 میلی گرم
مواد معدنی مرغ، با پوست، بدون استخوان سوخاری شده در خمیر
نام ماده معدنی
مقدار در 100 گرم
کلسیم
21.00 میلی گرم
آهن
1.37 میلی گرم
منیزیم
21.00 میلی گرم
فسفر
155.00 میلی گرم
پتاسیم
185.00 میلی گرم
سدیم
292.00 میلی گرم
روی
1.67 میلی گرم
مس
0.07 میلی گرم
منگنز
0.06 میلی گرم
سلنیم
25.50 میکروگرم
جدول ارزش غذایی مرغ، با پوست، بدون استخوان کباب شده، بریان شده
تشکیل دهنده اصلی
مقدار در100 گرم
انرژی (کالری)
239 کیلوکالری
کربوهیدرات
0.00 گرم
پروتئین
27.30 گرم
چربی
13.60 گرم
آب
59.45 گرم
فیبر
0.00 گرم
قند
0.00 گرم
کلسترول
88.00 میلی گرم
ویتامین های مرغ، با پوست، بدون استخوان کباب شده، بریان شده
نام ویتامین
مقدار در 100 گرم
ویتامین A
48.00 میکروگرم
ویتامین D
0.00 میکروگرم
ویتامین E
0.27 میلی گرم
ویتامین K
2.40 میکروگرم
ویتامین C
0.00 میلی گرم
تیامین (B1)
0.06 میلی گرم
ریبوفلاوین (B2)
0.17 میلی گرم
نیاسین (B3)
8.49 میلی گرم
کولین (B4)
65.90میلی گرم
پانتوتنیک اسید (B5)
1.03 میلی گرم
ویتامین B6
0.40 میلی گرم
فولات (B9)
5.00میکروگرم
ویتامین B12
0.30 میلی گرم
مواد معدنی مرغ، با پوست، بدون استخوان کباب شده، بریان شده
