کالری فندق در حالت سفید شده 629 کیلو کالری و در حالت حالت طبیعی 628 کیلو کالری و در حالت خشک و بو داده، بدون نمک افزوده شده 646 کیلو کالری در 100 گرم می باشد.
فندق از درشت مغذی ها و ریز مغذی هایی مطابق با جداول زیر تشکیل شده است که ارزش غذایی آن را می سازند
جدول ارزش غذایی فندق سفید شده
تشکیل دهنده اصلی
مقدار در100 گرم
انرژی (کالری)
629 کیلوکالری
کربوهیدرات
17.00 گرم
پروتئین
13.70 گرم
چربی
61.15 گرم
آب
5.79 گرم
فیبر
11.00 گرم
قند
3.49 گرم
کلسترول
0.00 میلی گرم
ویتامین های فندق سفید شده
نام ویتامین
مقدار در 100 گرم
ویتامین A
2.00 میکروگرم
ویتامین D
0.00 میکروگرم
ویتامین E
17.50 میلی گرم
ویتامین K
0.00 میکروگرم
ویتامین C
2.00 میلی گرم
تیامین (B1)
0.48 میلی گرم
ریبوفلاوین (B2)
0.11 میلی گرم
نیاسین (B3)
1.55 میلی گرم
کولین (B4)
0.00میلی گرم
پانتوتنیک اسید (B5)
0.82 میلی گرم
ویتامین B6
0.59 میلی گرم
فولات (B9)
78.00میکروگرم
ویتامین B12
0.00 میلی گرم
مواد معدنی فندق سفید شده
نام ماده معدنی
مقدار در 100 گرم
کلسیم
149.00 میلی گرم
آهن
3.30 میلی گرم
منیزیم
160.00 میلی گرم
فسفر
310.00 میلی گرم
پتاسیم
658.00 میلی گرم
سدیم
0.00 میلی گرم
روی
2.20 میلی گرم
مس
1.60 میلی گرم
منگنز
12.65 میلی گرم
سلنیم
4.10 میکروگرم
جدول ارزش غذایی فندق حالت طبیعی
تشکیل دهنده اصلی
مقدار در100 گرم
انرژی (کالری)
628 کیلوکالری
کربوهیدرات
16.70 گرم
پروتئین
14.95 گرم
چربی
60.75 گرم
آب
5.31 گرم
فیبر
9.70 گرم
قند
4.34 گرم
کلسترول
0.00 میلی گرم
ویتامین های فندق حالت طبیعی
نام ویتامین
مقدار در 100 گرم
ویتامین A
1.00 میکروگرم
ویتامین D
0.00 میکروگرم
ویتامین E
15.03 میلی گرم
ویتامین K
14.20 میکروگرم
ویتامین C
6.30 میلی گرم
تیامین (B1)
0.64 میلی گرم
ریبوفلاوین (B2)
0.11 میلی گرم
نیاسین (B3)
1.80 میلی گرم
کولین (B4)
45.60میلی گرم
پانتوتنیک اسید (B5)
0.92 میلی گرم
ویتامین B6
0.56 میلی گرم
فولات (B9)
113.00میکروگرم
ویتامین B12
0.00 میلی گرم
مواد معدنی فندق حالت طبیعی
نام ماده معدنی
مقدار در 100 گرم
کلسیم
114.00 میلی گرم
آهن
4.70 میلی گرم
منیزیم
163.00 میلی گرم
فسفر
290.00 میلی گرم
پتاسیم
680.00 میلی گرم
سدیم
0.00 میلی گرم
روی
2.45 میلی گرم
مس
1.73 میلی گرم
منگنز
6.18 میلی گرم
سلنیم
2.40 میکروگرم
جدول ارزش غذایی فندق خشک و بو داده، بدون نمک افزوده شده
تشکیل دهنده اصلی
مقدار در100 گرم
انرژی (کالری)
646 کیلوکالری
کربوهیدرات
17.60 گرم
پروتئین
15.03 گرم
چربی
62.40 گرم
آب
2.52 گرم
فیبر
9.40 گرم
قند
4.89 گرم
کلسترول
0.00 میلی گرم
ویتامین های فندق خشک و بو داده، بدون نمک افزوده شده
نام ویتامین
مقدار در 100 گرم
ویتامین A
3.00 میکروگرم
ویتامین D
0.00 میکروگرم
ویتامین E
15.28 میلی گرم
ویتامین K
0.00 میکروگرم
ویتامین C
3.80 میلی گرم
تیامین (B1)
0.34 میلی گرم
ریبوفلاوین (B2)
0.12 میلی گرم
نیاسین (B3)
2.05 میلی گرم
کولین (B4)
0.00میلی گرم
پانتوتنیک اسید (B5)
0.92 میلی گرم
ویتامین B6
0.62 میلی گرم
فولات (B9)
88.00میکروگرم
ویتامین B12
0.00 میلی گرم
مواد معدنی فندق خشک و بو داده، بدون نمک افزوده شده
