کالری عسل
کالری عسل در حالت حالت طبیعی 304 کیلو کالری در 100 گرم می باشد.
عسل از درشت مغذی ها و ریز مغذی هایی مطابق با جداول زیر تشکیل شده است که ارزش غذایی آن را می سازندجدول ارزش غذایی عسل حالت طبیعی| تشکیل دهنده اصلی | مقدار در100 گرم |
|---|
| انرژی (کالری) | 304 کیلوکالری |
| کربوهیدرات | 82.40 گرم |
| پروتئین | 0.30 گرم |
| چربی | 0.00 گرم |
| آب | 17.10 گرم |
| فیبر | 0.20 گرم |
| قند | 82.12 گرم |
| کلسترول | 0.00 میلی گرم |
ویتامین های عسل حالت طبیعی| نام ویتامین | مقدار در 100 گرم |
|---|
| ویتامین A | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین D | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین E | 0.00 میلی گرم |
| ویتامین K | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین C | 0.50 میلی گرم |
| تیامین (B1) | 0.00 میلی گرم |
| ریبوفلاوین (B2) | 0.04 میلی گرم |
| نیاسین (B3) | 0.12 میلی گرم |
| کولین (B4) | 2.20میلی گرم |
| پانتوتنیک اسید (B5) | 0.07 میلی گرم |
| ویتامین B6 | 0.02 میلی گرم |
| فولات (B9) | 2.00میکروگرم |
| ویتامین B12 | 0.00 میلی گرم |
مواد معدنی عسل حالت طبیعی| نام ماده معدنی | مقدار در 100 گرم |
|---|
| کلسیم | 6.00 میلی گرم |
| آهن | 0.42 میلی گرم |
| منیزیم | 2.00 میلی گرم |
| فسفر | 4.00 میلی گرم |
| پتاسیم | 52.00 میلی گرم |
| سدیم | 4.00 میلی گرم |
| روی | 0.22 میلی گرم |
| مس | 0.04 میلی گرم |
| منگنز | 0.08 میلی گرم |
| سلنیم | 0.80 میکروگرم |
