کالری شترمرغ، فیله در حالت پخته شده 164 کیلو کالری و در حالت خام 103 کیلو کالری و در حالت خام 102 کیلو کالری و در حالت خام 127 کیلو کالری و در حالت با آتش مستقیم ملایم پخته شده، کباب شده 154 کیلو کالری در 100 گرم می باشد.
شترمرغ، فیله از درشت مغذی ها و ریز مغذی هایی مطابق با جداول زیر تشکیل شده است که ارزش غذایی آن را می سازند
جدول ارزش غذایی شترمرغ، فیله پخته شده
تشکیل دهنده اصلی
مقدار در100 گرم
انرژی (کالری)
164 کیلوکالری
کربوهیدرات
0.00 گرم
پروتئین
29.37 گرم
چربی
4.26 گرم
آب
66.53 گرم
فیبر
0.00 گرم
قند
0.00 گرم
کلسترول
97.00 میلی گرم
ویتامین های شترمرغ، فیله پخته شده
نام ویتامین
مقدار در 100 گرم
ویتامین A
0.00 میکروگرم
ویتامین D
0.00 میکروگرم
ویتامین E
0.24 میلی گرم
ویتامین K
0.00 میکروگرم
ویتامین C
0.00 میلی گرم
تیامین (B1)
0.24 میلی گرم
ریبوفلاوین (B2)
0.30 میلی گرم
نیاسین (B3)
7.36 میلی گرم
کولین (B4)
0.00میلی گرم
پانتوتنیک اسید (B5)
1.36 میلی گرم
ویتامین B6
0.56 میلی گرم
فولات (B9)
16.00میکروگرم
ویتامین B12
6.44 میلی گرم
مواد معدنی شترمرغ، فیله پخته شده
نام ماده معدنی
مقدار در 100 گرم
کلسیم
5.00 میلی گرم
آهن
4.80 میلی گرم
منیزیم
26.00 میلی گرم
فسفر
253.00 میلی گرم
پتاسیم
366.00 میلی گرم
سدیم
73.00 میلی گرم
روی
4.90 میلی گرم
مس
0.15 میلی گرم
منگنز
0.02 میلی گرم
سلنیم
37.90 میکروگرم
جدول ارزش غذایی شترمرغ، فیله خام
تشکیل دهنده اصلی
مقدار در100 گرم
انرژی (کالری)
103 کیلوکالری
کربوهیدرات
0.00 گرم
پروتئین
22.50 گرم
چربی
0.80 گرم
آب
74.62 گرم
فیبر
0.00 گرم
قند
0.00 گرم
کلسترول
71.00 میلی گرم
ویتامین های شترمرغ، فیله خام
نام ویتامین
مقدار در 100 گرم
ویتامین A
0.00 میکروگرم
ویتامین D
0.00 میکروگرم
ویتامین E
0.22 میلی گرم
ویتامین K
0.00 میکروگرم
ویتامین C
0.00 میلی گرم
تیامین (B1)
0.27 میلی گرم
ریبوفلاوین (B2)
0.45 میلی گرم
نیاسین (B3)
7.40 میلی گرم
کولین (B4)
0.00میلی گرم
پانتوتنیک اسید (B5)
2.71 میلی گرم
ویتامین B6
0.63 میلی گرم
فولات (B9)
13.00میکروگرم
ویتامین B12
6.67 میلی گرم
مواد معدنی شترمرغ، فیله خام
نام ماده معدنی
مقدار در 100 گرم
کلسیم
3.00 میلی گرم
آهن
4.50 میلی گرم
منیزیم
42.00 میلی گرم
فسفر
236.00 میلی گرم
پتاسیم
300.00 میلی گرم
سدیم
120.00 میلی گرم
روی
3.50 میلی گرم
مس
0.21 میلی گرم
منگنز
0.03 میلی گرم
سلنیم
32.50 میکروگرم
جدول ارزش غذایی شترمرغ، فیله خام
تشکیل دهنده اصلی
مقدار در100 گرم
انرژی (کالری)
102 کیلوکالری
کربوهیدرات
0.00 گرم
پروتئین
22.25 گرم
چربی
0.74 گرم
آب
75.40 گرم
فیبر
0.00 گرم
قند
0.00 گرم
کلسترول
71.00 میلی گرم
ویتامین های شترمرغ، فیله خام
نام ویتامین
مقدار در 100 گرم
ویتامین A
0.00 میکروگرم
ویتامین D
0.00 میکروگرم
ویتامین E
0.22 میلی گرم
ویتامین K
0.00 میکروگرم
ویتامین C
0.00 میلی گرم
تیامین (B1)
0.25 میلی گرم
ریبوفلاوین (B2)
0.41 میلی گرم
نیاسین (B3)
6.79 میلی گرم
کولین (B4)
0.00میلی گرم
پانتوتنیک اسید (B5)
2.48 میلی گرم
ویتامین B6
0.58 میلی گرم
فولات (B9)
12.00میکروگرم
ویتامین B12
6.12 میلی گرم
مواد معدنی شترمرغ، فیله خام
نام ماده معدنی
مقدار در 100 گرم
کلسیم
3.00 میلی گرم
آهن
5.00 میلی گرم
منیزیم
31.00 میلی گرم
فسفر
229.00 میلی گرم
پتاسیم
240.00 میلی گرم
سدیم
150.00 میلی گرم
روی
3.00 میلی گرم
مس
0.21 میلی گرم
منگنز
0.03 میلی گرم
سلنیم
31.50 میکروگرم
جدول ارزش غذایی شترمرغ، فیله خام
تشکیل دهنده اصلی
مقدار در100 گرم
انرژی (کالری)
127 کیلوکالری
کربوهیدرات
0.00 گرم
پروتئین
23.69 گرم
چربی
2.87 گرم
آب
74.16 گرم
فیبر
0.00 گرم
قند
0.00 گرم
کلسترول
73.00 میلی گرم
ویتامین های شترمرغ، فیله خام
نام ویتامین
مقدار در 100 گرم
ویتامین A
0.00 میکروگرم
ویتامین D
0.00 میکروگرم
ویتامین E
0.21 میلی گرم
ویتامین K
0.00 میکروگرم
ویتامین C
0.00 میلی گرم
تیامین (B1)
0.21 میلی گرم
ریبوفلاوین (B2)
0.31 میلی گرم
نیاسین (B3)
5.13 میلی گرم
کولین (B4)
0.00میلی گرم
پانتوتنیک اسید (B5)
1.27 میلی گرم
ویتامین B6
0.56 میلی گرم
فولات (B9)
9.00میکروگرم
ویتامین B12
5.40 میلی گرم
مواد معدنی شترمرغ، فیله خام
نام ماده معدنی
مقدار در 100 گرم
کلسیم
5.00 میلی گرم
آهن
4.20 میلی گرم
منیزیم
23.00 میلی گرم
فسفر
226.00 میلی گرم
پتاسیم
330.00 میلی گرم
سدیم
76.00 میلی گرم
روی
3.98 میلی گرم
مس
0.15 میلی گرم
منگنز
0.02 میلی گرم
سلنیم
37.50 میکروگرم
جدول ارزش غذایی شترمرغ، فیله با آتش مستقیم ملایم پخته شده، کباب شده
تشکیل دهنده اصلی
مقدار در100 گرم
انرژی (کالری)
154 کیلوکالری
کربوهیدرات
0.00 گرم
پروتئین
31.27 گرم
چربی
2.30 گرم
آب
66.43 گرم
فیبر
0.00 گرم
قند
0.00 گرم
کلسترول
82.00 میلی گرم
ویتامین های شترمرغ، فیله با آتش مستقیم ملایم پخته شده، کباب شده
نام ویتامین
مقدار در 100 گرم
ویتامین A
0.00 میکروگرم
ویتامین D
0.00 میکروگرم
ویتامین E
0.23 میلی گرم
ویتامین K
0.00 میکروگرم
ویتامین C
0.00 میلی گرم
تیامین (B1)
0.35 میلی گرم
ریبوفلاوین (B2)
0.60 میلی گرم
نیاسین (B3)
9.81 میلی گرم
کولین (B4)
0.00میلی گرم
پانتوتنیک اسید (B5)
3.39 میلی گرم
ویتامین B6
0.92 میلی گرم
فولات (B9)
9.00میکروگرم
ویتامین B12
9.37 میلی گرم
مواد معدنی شترمرغ، فیله با آتش مستقیم ملایم پخته شده، کباب شده
