کالری سفیده تخم مرغ
کالری سفیده تخم مرغ در حالت حالت طبیعی 52 کیلو کالری و در حالت خشک شده 382 کیلو کالری در 100 گرم می باشد.
سفیده تخم مرغ از درشت مغذی ها و ریز مغذی هایی مطابق با جداول زیر تشکیل شده است که ارزش غذایی آن را می سازندجدول ارزش غذایی سفیده تخم مرغ حالت طبیعی| تشکیل دهنده اصلی | مقدار در100 گرم |
|---|
| انرژی (کالری) | 52 کیلوکالری |
| کربوهیدرات | 0.73 گرم |
| پروتئین | 10.90 گرم |
| چربی | 0.17 گرم |
| آب | 87.57 گرم |
| فیبر | 0.00 گرم |
| قند | 0.71 گرم |
| کلسترول | 0.00 میلی گرم |
ویتامین های سفیده تخم مرغ حالت طبیعی| نام ویتامین | مقدار در 100 گرم |
|---|
| ویتامین A | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین D | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین E | 0.00 میلی گرم |
| ویتامین K | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین C | 0.00 میلی گرم |
| تیامین (B1) | 0.00 میلی گرم |
| ریبوفلاوین (B2) | 0.44 میلی گرم |
| نیاسین (B3) | 0.11 میلی گرم |
| کولین (B4) | 1.10میلی گرم |
| پانتوتنیک اسید (B5) | 0.19 میلی گرم |
| ویتامین B6 | 0.01 میلی گرم |
| فولات (B9) | 4.00میکروگرم |
| ویتامین B12 | 0.09 میلی گرم |
مواد معدنی سفیده تخم مرغ حالت طبیعی| نام ماده معدنی | مقدار در 100 گرم |
|---|
| کلسیم | 7.00 میلی گرم |
| آهن | 0.08 میلی گرم |
| منیزیم | 11.00 میلی گرم |
| فسفر | 15.00 میلی گرم |
| پتاسیم | 163.00 میلی گرم |
| سدیم | 166.00 میلی گرم |
| روی | 0.03 میلی گرم |
| مس | 0.02 میلی گرم |
| منگنز | 0.01 میلی گرم |
| سلنیم | 20.00 میکروگرم |
جدول ارزش غذایی سفیده تخم مرغ خشک شده| تشکیل دهنده اصلی | مقدار در100 گرم |
|---|
| انرژی (کالری) | 382 کیلوکالری |
| کربوهیدرات | 7.80 گرم |
| پروتئین | 81.10 گرم |
| چربی | 0.00 گرم |
| آب | 5.80 گرم |
| فیبر | 0.00 گرم |
| قند | 5.40 گرم |
| کلسترول | 0.00 میلی گرم |
ویتامین های سفیده تخم مرغ خشک شده| نام ویتامین | مقدار در 100 گرم |
|---|
| ویتامین A | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین D | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین E | 0.00 میلی گرم |
| ویتامین K | 0.00 میکروگرم |
| ویتامین C | 0.00 میلی گرم |
| تیامین (B1) | 0.01 میلی گرم |
| ریبوفلاوین (B2) | 2.53 میلی گرم |
| نیاسین (B3) | 0.87 میلی گرم |
| کولین (B4) | 0.00میلی گرم |
| پانتوتنیک اسید (B5) | 0.78 میلی گرم |
| ویتامین B6 | 0.04 میلی گرم |
| فولات (B9) | 18.00میکروگرم |
| ویتامین B12 | 0.18 میلی گرم |
مواد معدنی سفیده تخم مرغ خشک شده| نام ماده معدنی | مقدار در 100 گرم |
|---|
| کلسیم | 62.00 میلی گرم |
| آهن | 0.15 میلی گرم |
| منیزیم | 88.00 میلی گرم |
| فسفر | 111.00 میلی گرم |
| پتاسیم | 1125.00 میلی گرم |
| سدیم | 1280.00 میلی گرم |
| روی | 0.10 میلی گرم |
| مس | 0.11 میلی گرم |
| منگنز | 0.01 میلی گرم |
| سلنیم | 125.10 میکروگرم |
