کالری سبزی قورمه کالری سبزی قورمه در حالت خام، مخلوط سبزیجات 37 کیلو کالری و در حالت پخته، تفت داده شده 188 کیلو کالری در 100 گرم می باشد.
گروه های غذایی سبزی قورمه
سبزی قورمه از درشت مغذی ها و ریز مغذی هایی مطابق با جداول زیر تشکیل شده است که ارزش غذایی آن را می سازند جدول ارزش غذایی سبزی قورمه خام، مخلوط سبزیجات تشکیل دهنده اصلی مقدار در100 گرم انرژی (کالری) 37 کیلوکالری کربوهیدرات 6.48 گرم پروتئین 2.15 گرم چربی 0.57 گرم آب 88.38 گرم فیبر 2.20 گرم قند 1.01 گرم کلسترول 0.00 میلی گرم
ویتامین های سبزی قورمه خام، مخلوط سبزیجات نام ویتامین مقدار در 100 گرم ویتامین A 282.67 میکروگرم ویتامین D 0.00 میکروگرم ویتامین E 1.03 میلی گرم ویتامین K 413.32 میکروگرم ویتامین C 65.18 میلی گرم تیامین (B1) 0.09 میلی گرم ریبوفلاوین (B2) 0.17 میلی گرم نیاسین (B3) 0.85 میلی گرم کولین (B4) 9.07میلی گرم پانتوتنیک اسید (B5) 0.26 میلی گرم ویتامین B6 0.14 میلی گرم فولات (B9) 103.67میکروگرم ویتامین B12 0.00 میلی گرم
مواد معدنی سبزی قورمه خام، مخلوط سبزیجات نام ماده معدنی مقدار در 100 گرم کلسیم 129.67 میلی گرم آهن 4.03 میلی گرم منیزیم 39.67 میلی گرم فسفر 42.67 میلی گرم پتاسیم 425.17 میلی گرم سدیم 43.67 میلی گرم روی 0.52 میلی گرم مس 0.13 میلی گرم منگنز 0.54 میلی گرم سلنیم 0.50 میکروگرم
جدول ارزش غذایی سبزی قورمه پخته، تفت داده شده تشکیل دهنده اصلی مقدار در100 گرم انرژی (کالری) 188 کیلوکالری کربوهیدرات 11.35 گرم پروتئین 3.77 گرم چربی 15.00 گرم آب 44.00 گرم فیبر 3.85 گرم قند 1.76 گرم کلسترول 0.00 میلی گرم
ویتامین های سبزی قورمه پخته، تفت داده شده نام ویتامین مقدار در 100 گرم ویتامین A 247.33 میکروگرم ویتامین D 0.00 میکروگرم ویتامین E 3.78 میلی گرم ویتامین K 362.03 میکروگرم ویتامین C 57.04 میلی گرم تیامین (B1) 0.08 میلی گرم ریبوفلاوین (B2) 0.15 میلی گرم نیاسین (B3) 0.75 میلی گرم کولین (B4) 7.95میلی گرم پانتوتنیک اسید (B5) 0.23 میلی گرم ویتامین B6 0.12 میلی گرم فولات (B9) 90.71میکروگرم ویتامین B12 0.00 میلی گرم
مواد معدنی سبزی قورمه پخته، تفت داده شده نام ماده معدنی مقدار در 100 گرم کلسیم 226.92 میلی گرم آهن 7.05 میلی گرم منیزیم 69.42 میلی گرم فسفر 74.67 میلی گرم پتاسیم 744.04 میلی گرم سدیم 76.42 میلی گرم روی 0.91 میلی گرم مس 0.22 میلی گرم منگنز 0.94 میلی گرم سلنیم 0.88 میکروگرم
