کالری زیتون ترشی کالری زیتون ترشی در حالت حالت طبیعی 145 کیلو کالری در 100 گرم می باشد.
گروه های غذایی زیتون ترشی
زیتون ترشی از درشت مغذی ها و ریز مغذی هایی مطابق با جداول زیر تشکیل شده است که ارزش غذایی آن را می سازند جدول ارزش غذایی زیتون ترشی حالت طبیعی تشکیل دهنده اصلی مقدار در100 گرم انرژی (کالری) 145 کیلوکالری کربوهیدرات 3.84 گرم پروتئین 1.03 گرم چربی 15.32 گرم آب 75.28 گرم فیبر 3.30 گرم قند 0.54 گرم کلسترول 0.00 میلی گرم
ویتامین های زیتون ترشی حالت طبیعی نام ویتامین مقدار در 100 گرم ویتامین A 20.00 میکروگرم ویتامین D 0.00 میکروگرم ویتامین E 3.81 میلی گرم ویتامین K 1.40 میکروگرم ویتامین C 0.00 میلی گرم تیامین (B1) 0.02 میلی گرم ریبوفلاوین (B2) 0.01 میلی گرم نیاسین (B3) 0.24 میلی گرم کولین (B4) 14.20میلی گرم پانتوتنیک اسید (B5) 0.02 میلی گرم ویتامین B6 0.03 میلی گرم فولات (B9) 3.00میکروگرم ویتامین B12 0.00 میلی گرم
مواد معدنی زیتون ترشی حالت طبیعی نام ماده معدنی مقدار در 100 گرم کلسیم 52.00 میلی گرم آهن 0.49 میلی گرم منیزیم 11.00 میلی گرم فسفر 4.00 میلی گرم پتاسیم 42.00 میلی گرم سدیم 1556.00 میلی گرم روی 0.04 میلی گرم مس 0.12 میلی گرم منگنز 0.00 میلی گرم سلنیم 0.90 میکروگرم
