کالری زنجبیل کالری زنجبیل در حالت پودر، ادویه 335 کیلو کالری در 100 گرم می باشد.
گروه های غذایی زنجبیل
زنجبیل از درشت مغذی ها و ریز مغذی هایی مطابق با جداول زیر تشکیل شده است که ارزش غذایی آن را می سازند جدول ارزش غذایی زنجبیل پودر، ادویه تشکیل دهنده اصلی مقدار در100 گرم انرژی (کالری) 335 کیلوکالری کربوهیدرات 71.62 گرم پروتئین 8.98 گرم چربی 4.24 گرم آب 9.94 گرم فیبر 14.10 گرم قند 3.39 گرم کلسترول 0.00 میلی گرم
ویتامین های زنجبیل پودر، ادویه نام ویتامین مقدار در 100 گرم ویتامین A 2.00 میکروگرم ویتامین D 0.00 میکروگرم ویتامین E 0.00 میلی گرم ویتامین K 0.80 میکروگرم ویتامین C 0.70 میلی گرم تیامین (B1) 0.05 میلی گرم ریبوفلاوین (B2) 0.17 میلی گرم نیاسین (B3) 9.62 میلی گرم کولین (B4) 41.20میلی گرم پانتوتنیک اسید (B5) 0.48 میلی گرم ویتامین B6 0.63 میلی گرم فولات (B9) 13.00میکروگرم ویتامین B12 0.00 میلی گرم
مواد معدنی زنجبیل پودر، ادویه نام ماده معدنی مقدار در 100 گرم کلسیم 114.00 میلی گرم آهن 19.80 میلی گرم منیزیم 214.00 میلی گرم فسفر 168.00 میلی گرم پتاسیم 1320.00 میلی گرم سدیم 27.00 میلی گرم روی 3.64 میلی گرم مس 0.48 میلی گرم منگنز 33.30 میلی گرم سلنیم 55.80 میکروگرم
